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１時間待ちで購入。どのパンも満足度が高い
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2024/04/18 更新
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【丹青】大阪府高槻市
高槻にあったルート271さんが1度梅田に移転しましたが、梅田の店舗は閉めてまた高槻に戻ってきました。梅田の店舗も人気すぎて閉店日を告知したら行列になりすぎて周りに迷惑をかけてしまうと予想されたため告知せずに閉店したらしいです。
◯りんごのシブーストパイ ¥470
アップルパイではなくシブースト。表面がキャラメリゼされたサクサクのパイ生地の中にカスタードクリーム、ゴロっとしたリンゴのコンポート。
◯クロワッサン¥250
パリパリ、中はバターでしっとり。
◯ノワレザン¥350
表面はガリッと香ばしく中は旨味があるくるみにジューシーなレーズン。
◯食パン(大山) 5枚切り¥400
全粒粉の食パン。バターも練り込まれていてしっとりもちもち。焼いたら全粒粉の香ばしい香り。
◯エビチリサンド¥500
もちもちな白パンにぷりぷりな大振りなエビチリ、卵がたっぷり。辛味はあまりない。わずかにあるだけ。
◯ゆず明太¥300
明太子たっぷり。ゆずが良いアクセント。
◯フランボワーズとバターとショコラ¥350
バンが少し酸味があってラズベリーにぴったり。ミルクチョコはナッツがたっぷりでザクザク。香りが豊かなラズベリージャムも有塩バターもたっぷりサンドされている。
◯無花果の赤ワイン餡とマスカルポーネ¥350
赤ワインが上品に香る無花果餡。マスカルポーネチーズともちもちな白パンに合う。
◯ガナッシュ¥350
もちもちなチョコ生地にビターで濃厚なチョコガナッシュがたっぷり。塊で入ってます。ゴロっとしたオレンジピールも入っていて爽やか。
◯丹青のドーナツ ¥280
もちもち。甘さ控えめ。
どのパンも生地はもちろん中の具材も美味しくてまたリピートしたり他のパンも試したくなる美味しさでした。
10時開店。土曜日の9:30から並び、1時間後の10:30に購入できました。支払いは現金のみ。