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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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香りとコシが美味しい熟成十割蕎麦
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天せいろ 大盛り
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大盛りのお蕎麦アップ 十割蕎麦
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天ぷら 太白胡麻油で揚げている
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鴨せいろ
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2024/06/15 更新
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【手打ちそば大地】金山駅から徒歩約10分
暑くなってきてそばが食べたくなり伺いました。土曜の13時少し前に着いて4〜5組待ちでまあすぐだろうと思ったら結局1時間以上並びました(泣)中に入って感じましたがテーブル席のみのゆったりした雰囲気なのでくつろぎたくなるんだろうな、、と。
14:20ぐらいにやっと食べられたのですが、並んだ甲斐があって今まで食べた蕎麦で1番になりそうなぐらい美味しかったです！！（長野県民で蕎麦で育ってきたのですが地元に負けないぐらい美味しかった!）
◯天せいろそば ¥1600 大盛り¥350
◯鴨せいろ ¥1600 大盛り¥350
十割蕎麦で蕎麦の力強い香りがありコシもしっかりあって、つゆも良い塩梅。お蕎麦を3日間熟成しているからこんなに香りが良く美味しいみたいです。天ぷらは太白胡麻油で薄づきの衣でサクッと揚がっていて素材の美味しさが引き立っています。鴨せいろも出汁がめちゃくちゃ美味しくて、私は冷たい蕎麦に冷たいつゆ派ですが、この鴨せいろなら温かいつゆですがまた食べたくなります。一緒に出された山椒の香りが豊かなこと。。めちゃくちゃ合います。卓上の一味も新鮮で香りが良い。
並ぶのが大変ですが平日や夜など空いてるときがあればまた行きたいです。
ごちそうさまでした。
#手打ちそば大地 #十割蕎麦