sabu36099さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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高森田楽村

高森町その他/郷土料理

3.19

33人

夜￥2,000～￥2,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: -

昼の点数：3.0

今回、バスハイクの中での食事処として利用しました。田楽料理の高森田楽村。阿蘇の外輪山の中の阿蘇盆地にある食事処。囲炉裏で起きている炭火で、竹串にヤマメ、蒟蒻、里芋、厚揚げ等を焼いていただく郷土料理。他にだご汁、高菜ごはん、漬物が、付いているもの。炭火で、焼かれたヤマメは骨まで柔らかく、腑の苦味も旨みに感じられる。その他は、田楽味噌で味付けされて、実に素朴な味わい。ただ、量的にはちょっと不足気味かなぁーって感じです。と、ここまでか、田楽料理の味わいの感想。ココからが、こちらの肝。呑兵衛の私が、「度肝」を抜かれたのが、ドリンク。焼酎のお湯割りを注文したのですが、コレが凄い。コップとお銚子が出てきた。お湯割りをわざわざお銚子に入れているのかなぁーと思っていたが、様子が違うようだ。なんと、お銚子に入れているのは、焼酎を割る前の原酒(瓶詰めの)まんま。つまりは、この焼酎をコップに入れて、各囲炉裏に備えてあるポットで「自分の良いようにお湯割りを作って、飲んで下さい」的なシステム! 太っ腹なこのサービスは、呑兵衛な私達には、最高のサービスでした♪

2025/04訪問

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