猫型AD人さんが投稿したモモタバー（福岡/薬院大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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モモタバー赤坂、西鉄福岡（天神）、天神/バー

3回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

21年のノンチルデビュー

出張帰り、一度家に戻ったけれど、また踵を返して店に足を運んだ。
金曜の夜とはいえラストオーダーが0時、閉店が1時だと、当然店内も静まり返るもので、あとから常連がふわりと顔を出すくらい。実に“夜の深呼吸”みたいな空気。

で、これはまあ個猫的な事案だが、
来たる12月9日には社内忘年会なんて代物が控えている。貸切だそうで。
どうせ味は期待薄だし、文句を言える場でもないから、せめて舌だけは先に慰めておこうと“予防接種”を打ちにきたわけ。フリでもノリでもなく、本気でね。大真面目さ。

さて本題。
ノンチルフィルタード製法──
樽から出した原酒を冷やして濾す、あの工程を丸ごと省くやり方だ。
油分もタンパク質もそのまま、樽が育てた旨みを一滴たりとも逃さない。そりゃ香りも厚みも段違いになるし、手間や原価も増えて値段も上がる。
まあ理屈は単純、少量生産ゆえの“通向けの贅沢”だ。通常の竹鶴は43%だけどアルコール度数48%だったわ。度数じゃなく糖質が入ってるかどーかが重要なんだけどね…

そして何を隠そう、こちらのピザが罪深いほど美味しい。マスターが料理畑の人間だから一皿ごとにちゃんと“芯”がある。
適当さが一切ないのに、気負いもない。
ああいう人は信用できる。

ところで、アサヒちゃんがランサムウェアを食らった影響でニッカの新作の発売が遅れ、予約組の予定が華麗に霧散したとのこと。素敵な吹き飛び具合…その余波で店も特別な希少性のある代替品探し。マッカランをはじめとするオールドの手配に東奔西走──
なるほど、棚の顔ぶれが急に変わった訳さ。
裏事情を聞くと、一杯の重みってのが少し変わるのよな。

通常の竹鶴21年

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美味しい手作りピザ

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竹鶴21年　ノンチルフィルタード

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マッカランのオールドボトル　1960年代と70年

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ノンチルって何もしてないんでしょう…そんなこと無かった

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ピザにタバスコってどうして相性いいんだろ

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竹鶴前飲んだのは25年だけど21年派

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2025/12/06 更新

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2回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

28は閑散…
業界あるあるでお盆帰省のある8月とイベントが少ない2月は客足が遠のくらしい…そんな時期に訪問【3月だったけどさ】

水曜日に竹鶴25年とドライフルーツをオーダ。宮城峡は苦手だったから今度は余市20年に一縷の望みを賭けるぜ、全ベットした。オールイン

竹鶴25年が余市20年より安くなる不思議

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余市持ってるくまの置物

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90周年記念のnine decades。自称1番買ってるマスターバーテンダーさん

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竹鶴21年までは飲んだ方が良いです。是非騙されてみましょう。

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いつものXO。パラディとhors d'age飲みたいんじゃ…

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2025/03/15 更新

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1回目

2023/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

ピザ美味しかって…近年ではイタリアン屋さんが少なく営業時間も短縮されてるからバーのオーナーが手作りされてるとのお話でした。コロナ禍の煽りもあったのさ。
時間にして15分ほどで焼き上がります。

他のドリンクもオススメです。若い…❓人がクチコミやメディアに釣られて季節のカクテルしか飲みに来ないのは勿体無いとバーテンダーさん‍♀️愚痴こぼされてました。一緒に相談しながら好みのものを探していけば良いと思います⭕️

可愛い熊の置物が余市持ってる

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バーテンダーさん手作りのピザ。あっさり塩味で美味しい

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なんだっけ？友達がショットかハーフ頼んでたんだっけ。忘れた

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季の美　毛利ラベルはお弟子さんにしか流通させてないモデル。ジントニックをいただく。好みではないけど健康的なボタニカルの香り。京都人は好きそ❣️

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オレンジジュースとドライフルーツ。輸入物じゃないと流通安定しないんだって。ちゃんとバイヤーさんと交渉して買うから利益率少なめって言ってた。

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ヴァッテッドモルトは宮城峡と余市で作ってる。如何せん、余市20年は生産終了だったからバーテンダーさん自宅に保管してないか催促中…

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ヘネシーxoはお馴染み。次はxxoのhors d'ageだけど店頭販売はほぼ無い、ホスクラだけか…

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うーん‍⬛グランマルニサイドカーだったような。違ってたよーな。

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コレは新作ニッカ90年　nine decadesで観音開きの鏡張り梱包です。マスターは日本全国で1番在庫持ってる店舗ですって仰ってて…

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2025/05/24 更新

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