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名古屋に行ったら食べとかないと！と友人に連れて行ってもらったお店。 初めて本場の味噌煮込みうどんを食べましたが、 一口目はうどんのコシがとてもしっかりしてるなと感じました。 食べてるうちに柔らかくなるのかと思ったら、最後まで同じ硬さ。 わたしはやらなかったですが、この鍋の蓋にうどんを乗せ、ふうふうしながら食べてました。 残った汁にご飯入れて食べるのも美味しそう！ 次行ったらやろうかな^_^
2024/05訪問
1回
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名古屋の予約困難店として知られる「手羽先むつみ」が恵比寿にオープンしたと聞き、早速伺いました。店内は落ち着いたおしゃれな雰囲気で、女性同士やデート、会社帰りの食事など幅広いシーンで利用できそうです。 名物の手羽先は4種類盛り合わせでいただきました。「黒」は自家製の甘だれでコク深く、「白」はシンプルな塩こしょうでお酒に合う仕上がり。「旨辛」はピリッと程よい辛さが食欲をそそり、恵比寿店限定の「戎」はガーリックトリュフの香りが広がりとても印象的でした。 お通しのピーマンはおかわり自由で、シンプルながら箸休めにぴったり。恵比寿のポテサラはオニオンリング入りで驚きましたが、甘めの味付けがどこかコーンポタージュを思わせるユニークな美味しさでした。さらに、子持ちこんにゃくのぷちぷち食感、ぼんぼん黒味噌だれ、串焼きのもも塩・せせり・長芋短冊など、どれも手が込んでいて楽しめます。 また、名古屋名物のきしめんをいただけるのも嬉しいポイント。〆には濃厚なパイタンスープを選び、そこに麺を入れて味わうと絶品で大満足。料理のバリエーションと工夫の数々に、何度も訪れたくなるお店でした。恵比寿で新しい居酒屋を探している方に強くおすすめします。