nqm.comさんが投稿した発酵デパートメント（東京/下北沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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発酵デパートメント世田谷代田、下北沢、新代田/カフェ、洋食、創作料理

2回

昼の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0
その他の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人

2回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

文化が生まれる、文化が育つ、発酵する場

毎度毎度最高です。

この日はRiCE出版記念のイベント。
トークを聴きながら
KOJI CREAR、LINNEの蕎麦麹の日本酒、オリゼブルーイングの麹たっぷりビール。

そのまま日本ワインが美味しいワインスタンドに様変わり(週末の夜。2025.8いっぱいまで)。

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2025/08/17 更新

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1回目

2025/07 訪問

その他5.0

￥3,000～￥3,999

/ 1人

発酵界隈のメッカ

発酵に興味がおありの方は絶対に行ったほうがよい！
あんまり絶対とは言わない私ですがこちらは強くお勧めです。

調味料はもちろん、お酒、ノンアルコールのドリンク、まだ知られざる食品、そしてカフェでは発酵ランチやみりん粕ソフトクリームなどもいただけます。

全国各地の発酵文化の担い手を巻き込んで様々なイベントも開催されているので、是非チェックを。

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2025/08/10 更新

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