-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340547","content_type":"ReviewImage","content_id":327340547,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340548","content_type":"ReviewImage","content_id":327340548,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340550 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340550","content_type":"ReviewImage","content_id":327340550,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340552","content_type":"ReviewImage","content_id":327340552,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340555","content_type":"ReviewImage","content_id":327340555,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340557","content_type":"ReviewImage","content_id":327340557,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340559 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340559","content_type":"ReviewImage","content_id":327340559,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340562","content_type":"ReviewImage","content_id":327340562,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340564","content_type":"ReviewImage","content_id":327340564,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340567 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340567","content_type":"ReviewImage","content_id":327340567,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340569","content_type":"ReviewImage","content_id":327340569,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-327340572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-327340572","content_type":"ReviewImage","content_id":327340572,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大宮・氷川神社のほど近く、緑豊かな参道の先に静かに佇む老舗料亭「一の家」さん。
長い歴史を持ち、格式高い料亭として知られています。
門をくぐると、そこに流れるのは“食を味わう”ための空気。磨き込まれた木の香り、庭の緑、障子越しの柔らかな灯。特別な時間が流れます。
この日は、秋の恵みをふんだんに盛り込んだ会席をいただきました。
前菜は、真牡蠣グラタン、カマス棒寿司、蟹柚子味噌田楽、石垣寄せ、栗蜜煮。紅葉を添えた美しい盛り付けに、目からも季節を味わいます。
椀物の丸吸いは、白髪葱と露生姜を添え、出汁の澄んだ香りが優しく広がる一椀。
お造りは鮪、真鯛、白烏賊、甘海老が氷の器に美しく並び、素材の鮮度と職人の手仕事が光ります。
名物の丸鍋では、すっぽんの滋味がじっくりと煮出された黄金の出汁に、葱や焼き餅がとろりと溶け、心も体も温まる味わい。
続くすっぽん茶碗蒸しでは、旨みがさらに凝縮され、ほっと息をつくほどの優しさに包まれます。
締めの雑炊は、まさに料亭の贅沢そのもの。
すべての旨みを吸い込んだお米をたっぷりといただきました。
最後は水物でさらりと。甘味と酸味が織りなす爽やかな後口で、ボリュームの大きい会席をふわりと締めくくってくれました。
料理の美しさはもちろんのこと、器選びや所作、空間の余白までもが一つの芸術のよう。
喧騒を離れ、氷川神社の静けさとともに過ごす夜は、まさに“時間をいただく贅沢”でした。
大切な人との節目など、思い出に残しておきたい日にこそ訪れたいですね。上質な体験でした。