この口コミは、埼玉ラーメン巡りっ娘さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
牡蠣好きにはたまらない！これだけでお店出せるレベルの一杯！
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2025/04/11 更新
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★濃厚牡蠣そば1100円＋大盛り150円★
ラーメン百名店巡り！
よしかわ上尾店さんは、
一番近い北上尾駅からでも20分以上離れてる。
近くにバス停があるので、バスか車がオススメ。
駐車場は、20台分。
平日13時ちょい過ぎ到着で外待ち1名。
茶色い木造一軒家のような建物に、
鮮やかなオレンジ色の暖簾が映える。
食券を先に買ってから並ぶようにとの
立て看板がある。
食券機は外にあって、
スッポリ物置に入ってて、いとおかし。
購入後、軒下の椅子に座って待つ。
なんだか、スイカの種を飛ばしたくなるような空間w
5分ぐらい待って入店。
店内はカウンター10席、4人掛けテーブル3卓。
床から壁まで木材で作られた、
古民家のようなアットホームな雰囲気。
店員さんの元気な接客も心地よく、
和やかムードで食事を楽しめるのは素晴らしい！
3分程度で着丼。
お店の雰囲気とは一風変わった、
洗練されたモダンな見た目。
そして、丼にはオイスターヌードルの文字。
料理毎に専用の器があるのかな？
すごいこだわり！
香りは芳醇な牡蠣そのもので、
見た目と香りだけで既に美味しいと思える程。
とってもクリーミーな牡蠣のポタージュ
スープは、
「牡蠣好きさん集まれー！」
と集合をかけたくなるほどに牡蠣！
牡蠣よりも牡蠣の味と風味が強い、
旨みがギュッと濃縮された強化版の牡蠣！！！
中太な平打ち縮れ麺は、
加水率高めでスープとの絡みこそ弱いが、
それがいい塩梅のあっさり感になっていて良い。
食感はモチモチで、
つるつる滑らかな質感は啜り心地もたまらない。
よしかわさんの麺は、
細めの低加水麺のイメージだったから驚いた。
チャーシューは低温調理されたものが2枚で、
味付けは薄めだが濃厚な牡蠣スープに浸して食べると丁度良い感じに。
岩海苔は牡蠣に負けないインパクトで、
磯の良い風味を加えてくれる。
細切りメンマは艶やかな質感が個性的で、
柔らかめな食感。
玉葱と三つ葉は、爽やかなアクセントとしていい働き
全体的に食べてる感覚はラーメンなんだけど、
例えばクルトンが具にあっても、
おかしく感じないぐらいに、洋風な味わいを感じた。
この一品だけでお店出せるぐらいのクオリティ！
しかも、行列店の！
20分以上歩いたとしもお釣りがくる、
価値ある一杯に大満足！