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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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油の旨み
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2024/07/18 更新
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祝日だったので、当日予約をどこでも断られ、行き着いた店舗です。「狭くてすみませんが」と電話口で言われたので覚悟はしていたのですが、店舗の隣の「はなれ」に案内されて素敵な個室に案内されました。スタッフは皆お若いのに丁寧な接客で気分が良かったです。本格的なもつ鍋が初めてだったのでワクワクです。お味は3つあったけど、おすすめが味噌らしいので味噌に。ドリンクの後程なく出て来たもつ鍋。IHの上にお鍋が置かれてます。ホルモンがほぼ脂で、その脂がブリブリして口の中でとろけます。何の臭みもないので下ごしらえしっかりされているんだなと思いました。駅でお土産のレトルト(醤油味)を購入して、家でも再現しました。生のホルモンには負けますが、十分一藤でした。(最後の写真がレトルトです)
追記:次の日の化粧ノリが全然違いますw