-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008435","content_type":"ReviewImage","content_id":297008435,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008437 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008437","content_type":"ReviewImage","content_id":297008437,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008438","content_type":"ReviewImage","content_id":297008438,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008440","content_type":"ReviewImage","content_id":297008440,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008441","content_type":"ReviewImage","content_id":297008441,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008443 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008443","content_type":"ReviewImage","content_id":297008443,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008444 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008444","content_type":"ReviewImage","content_id":297008444,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008446 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008446","content_type":"ReviewImage","content_id":297008446,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008447 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008447","content_type":"ReviewImage","content_id":297008447,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008450 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008450","content_type":"ReviewImage","content_id":297008450,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008451 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008451","content_type":"ReviewImage","content_id":297008451,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008452","content_type":"ReviewImage","content_id":297008452,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008453 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008453","content_type":"ReviewImage","content_id":297008453,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008455","content_type":"ReviewImage","content_id":297008455,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008457 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008457","content_type":"ReviewImage","content_id":297008457,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008458","content_type":"ReviewImage","content_id":297008458,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008460 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008460","content_type":"ReviewImage","content_id":297008460,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-297008464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-297008464","content_type":"ReviewImage","content_id":297008464,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
案内された席は2階席で、ちょうどお花見シーズンだったので満開の桜が窓から見れました。
アミューズから食後の食後の飲み物・お茶菓子まで全て丁寧かつ繊細なお料理で口が緩みがちでした笑
ほぼ全ての工程に薪火が使われているようで、最初にいただいたアミューズからさっそく薪がフワッと薫るのを感じることができました。また、ノンアルドリンクの”スモークオランジーナ”はその名の通りスモーキーな、私の語彙力不足で言葉だけでは伝えきれない独特な香りがしつつ、オレンジの味とマッチした飲み物で美味しすぎて2杯飲んじゃいました！
どれも美味しかったのですが特に好きなお料理は、この３つ！
オードブルのフォアグラのポワレ
▶︎フォワグラが柔らかすぎて口の中で溶けました。ソースが美味しくてお代わり自由なパンとの相性も抜群でした！
魚料理のオマール海老
▶︎こんな味が引き締まってぷりっぷりな海老食べたことなかったです…！ミルクを泡立てた甘味のあるソースともめちゃくちゃ合いました！
肉料理のNZスプリングラム
▶︎フランスビゴール豚かラムか選択できたのですが、ラム大正解でした！(ビゴール豚も気になるんですけどね）お肉がとにかく柔らかい！！ナイフですっと切れます。ラム肉の癖をほぼ感じず、薪火で炙られたことで香ばしさが漂っていました！
これまでちゃんとしたフランス料理を食べてこなかったので驚いたんですが、コース料理でこんなにデザート食べられちゃうんですね..??
アヴァンデセールというデザート前のお口直しから私にとってはデザート突入してました笑
蕪のアイス、初めて食べたんですが、本当に蕪でした！！下の方には蕪の葉っぱを使った緑のソースも入ってます（こちらは塩気が少しある）
蕪の甘く優しい風味ってアイスとこんなに相性いいんだなあ。コンビニでJiu監修の蕪アイスが出ることがあれば毎日買いたいくらい好きな味でした！（希望…！！）
スープショコラ 清見オレンジ クリームダンジュは、名前の通りチョコレートのスープ！甘酸っぱい蜜柑とチョコレートの甘みが合わさって絶妙な美味しさ。あっという間に飲み干してしまった笑
最後のカフェには、コーヒーにマカロンやメレンゲなどのお茶菓子がついてきて、もう至れり尽くせり。甘いもの好きには堪らないコースでした！
お店を出るときには、大和田シェフ自らお見送りしていただき、素敵な笑顔に癒されながらお店を後にしました。
また予約取れたら行ってみたいお店です！次回は薪火が見える席でお料理が作られるところもみてみたい！
＜注文メニュー＞
全10品のディナーコース ¥16,000
- アミューズ
- 燻製桜鱒のタルタル
- フォアグラのテリーヌ 薪セミドライトマト
- 蛍烏賊 燻香ポムピューレ 菜の花
- スープ
- ポタージュサンジェルマン 帆立
- オードブル
- 鰆 アスパラガスと空豆 晩白柚
- シェーブルリゾット 焼きブロッコリー
- フォアグラのポワレ カリフラワー 甘長とうがらし
- 魚料理
- オマール海老 ホワイトアスパラ
- 肉料理
- NZスプリングラム
- アヴァンデセール（デザート前のお口直し）
- 千葉県柏市の蕪のアイス
- デザート
- スープショコラ 清見オレンジ クリームダンジュ
- カフェ
- コーヒー、お茶菓子
- ドリンク
- 白ワイン(シャルドネ)
- ノンアル（スモークオランジーナ）