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【ル・ピニョン】
さんへ☆
Menu Saison
¥6,800（税抜）
❥おもてなしの一皿
✧
❥スープ
ヤングコーンのスープ
✧
❥前菜
グリーンアスパラのミルフィーユ仕立て
✧
❥前菜
トリュフソースのラビオレ
✧
❥お魚料理
甘鯛の鱗焼き
✧
❥お肉料理
大分県和牛ランプ肉の赤ワインソース
✧
❥デザート
ミントと緑茶ムース
✧
❥紅茶と小菓子
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お昼の一番ボリュームのあるコースを頂きました◡̈*♪
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3皿目の前菜は、色とりどりの鮮やかな野菜やオレンジが添えられた、パイ生地のミルフィーユ仕立て✨酸味のあるビネガーと卵黄ソースがアクセントになり、サクサクのミルフィーとよく合います♪
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4皿目の前菜。ラビオレの中には
長州豚のスペアリブの塩づけが入っていて、つぶ貝やセロリのマリネの上にはトリュフのソースが✨こちらも、食べ応えのあるボリュームのある前菜♪
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5皿目のお魚料理。甘鯛のウロコが香ばしくパリパリ✨サフランを使ったブイヨンスープ仕立てに
なっていて、わけぎやオクラと頂きとても美味しい♪
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メインのお肉料理。こちらメインに相応しい、贅沢な和牛✨
赤ワインソースとニンニクの泡のソースで頂きます。ズッキーニや新玉ねぎ、新じゃがいもの付け合せと共に。お肉が本当に柔らかく、こちらも贅沢でとっても美味しい一皿でした♡
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ミシュラン一つ星を獲得された、
ル・ピニョンさん✨
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一品一品、とても繊細に丁寧にお料理されていて、名店の名に相応しくシェフの腕の高さを感じられました
(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*｡
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また、お庭にある樹齢約100年の黒松を眺めながらの、美味しいお食事は身も心も満たされ、とても素敵な時間になりました♡
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最後、シェフにもお見送り頂き、ホスピタリティも高く、また是非お邪魔したいです(*´꒳`*)