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朝どれ鮮魚や比内地鶏、種類豊富な炭焼きなど…
絶品和食が楽しめるお店♡
九州直送の朝どれ鮮魚や
比内地鶏、岩中豚、
信州プレミアム牛など…
こだわり抜いた食材を使ったお料理の数々を、
季節に合った調理法で楽しめます。
コースもありますが、
今回はアラカルトでいただきました♪
✔︎見た目も華やかで美味しいお通し
(トロたくいくら・お浸し)
✔︎季節限定
たらば蟹と生湯葉雲丹掛け〜ポン酢ジュレわかめ
…湯葉の下には茗荷やきゅうりなど、
さっぱりとしたシャキシャキお野菜が!
雲丹も臭みがなく新鮮で美味しかったです♡
✔︎大山鶏使用 あご出汁山椒唐揚げ
…あご出汁山椒唐揚げというのは初!
ぷりぷりとした肉厚ジューシーな唐揚げ。
思いの外ピリッと感はなく食べやすく、
和の風味が広がりました。
✔︎カニ味噌タルタル
濃厚蟹クリームコロッケ
…蟹好きにはたまらない、
まさに蟹づくしな一品!
濃厚だけどくどくない優しい味わいで美味♡
✔︎極上【炭串焼き】
比内地鶏手羽先・比内地鶏もも
…肉質がしっかり!炭焼きの風味が良く、シンプルな塩味がよく合います◎
✔︎魚の炭焼き
とろける希少部位
いくらおろし添え
極上鮭はらみ炭焼き
…本当にこれはとろけました♡
シンプルなのに、何でこんなに美味しいのか…と。
はらみの油ととろけるプルプルな身に、いくらおろしが絶品でした!
✔︎厳選野菜炭焼き
サワークリーム
玉ねぎ炭焼き
…想像していたのは玉ねぎがちょっとの炭焼きでしたが、なんとゴロッと1個分⁉︎の玉ねぎで贅沢!
サワークリームが熱々の柔らかな玉ねぎに合わさった洋風な一品♡
✔︎日本一こだわり玉子
出汁巻き玉子
…出汁がもう溢れ出ていました!
濃厚な玉子の風味とやさしい甘さでふわとろ食感♡
✔︎土鍋ご飯
白海老と真鯛の土鍋ご飯
…なんと一合半とたっぷり!
白海老も真鯛も贅沢にたくさん入っていて、パリパリなお焦げも出来てました。
温かいお出汁をかけてお茶漬け風でも楽しめます。
香ばしさと和のほっこりした味わいが美味しかったです♪
食べ切れない分はおにぎりにして持ち帰りできたのでありがたかったです◎
✔︎日本一こだわり玉子
店仕込み濃厚クリームブリュレ
…玉子の風味が濃厚だけど程良い甘さのクリームブリュレに、旬のシャインマスカットとイチジクが♪
一緒にいただいた緑茶も美味しく大満足!
ほんとにどれも美味しく、
初めて食べる珍しいお料理も多かったので、
常にワクワクして楽しめました♡
豊富な通常メニューに加えて
季節限定のメニューも豊富です。
普段滅多にお目にかかれない伊勢海老も!
写真載せてますが、カウンター越しに伊勢海老を撮らせていただきましたが、めっちゃBIGで驚きました。
通常の二倍サイズの特大!!らしいです。
「特大!!活伊勢海老ざんまい」、
気になった方はぜひ!
今回は落ち着いたカウンター席でゆったりいただきましたが、カウンター席以外は全席個室です。
日本酒の種類も多く、
あらゆるシーンで利用できるお店。
店員さんもとても気さくで
丁寧にご対応いただき、居心地も抜群だったので、
ぜひまた伺いたいと思いました♪
個人的に、いくらがいろんなお料理に贅沢にのっていたのも嬉しかった♡笑
和食好きな方にはかなりオススメ!!のお店なので、ぜひ行かれてみてください!