manaグルメ♡さんの行った（口コミ）お店一覧

お昼の黒胡麻鯛茶漬け、絶品です⭐︎ 6年連続ミシュラン獲得のお店、 銀座にある山路さんにて 名物の黒胡麻鯛茶漬け御膳！  白胡麻の鯛茶漬けは食べたことありますが、 黒胡麻のは今回が初めてでとても興味深かったです。  黒胡麻だれは半年間も寝かせたもので 鯛は脂がのった瀬戸内海、黒島海峡の鯛。  朝一で空輸したものを新鮮な状態で 提供されているんだそうです！  最初は鯛と黒胡麻だれ、山葵を 混ぜ合わせて、温かいご飯と一緒に いただきます⭐︎  これだけでも本当においしかったです^_^  鯛はぷりぷりで黒胡麻ダレ＋山葵 がご飯によく合いました。  ご飯を半分くらい食べ進めたら、 出汁を入れていただき、お茶漬けスタイルで♪  優しい味わいでサラッといただける、 ほっこり癒される美味しさでした♡  2度楽しめるのが嬉しいですね(^ ^)  胡瓜と生姜の酢の物や、 大根と鯛の煮物、 お新香も  １つひとつ繊細なお味で全て美味しく、 まさに至福のひとときでした⭐︎  デザートにいただいたのはこれから旬の柿♪  今年初めていただきましたが 甘くて美味しかったです＾＾  静かな落ち着いた空間で いただける技ありの美味しいお料理、 最高でした！ 大将の優しいお人柄にも癒されました♡  ディナーはなかなか高級なので あまり気軽には行けなそうですが、 記念日やお祝いごとなど、特別な日にディナーでも 伺えたら嬉しいです♪ とにかくオススメなお店です(^^)✨ 

銀座駅から徒歩1分ほど、 GINZAGEMS 5Fにあるアクセス抜群の 米沢牛のお店に行ってきました♡ 日本三大和牛・米沢牛の卸元が経営する 「米沢牛専門店」で、新鮮な希少部位も 楽しめるお店です。 店内はモノトーンでスタイリッシュな 落ち着いた空間。 大きな窓ガラスからは銀座の街並みが 見下ろせます。 今回いただいたのは 赤身の宴コース。 ✔︎予約必須の米沢牛100%ハンバーグ ✔︎秘伝の「山形県産玉ねぎ」タン ✔︎米沢牛ヒレ ✔︎山形のお野菜を使ったサラダ 紅秀峰のドレッシング ✔︎元祖焼きしゃぶ ✔︎炭火で炙る焼き野菜 ✔︎料理長おすすめの赤身 （ささみ・かいのみカルビ・シンシン） ✔︎〆の山形蕎麦 〜さくらんぼ鶏のチャーシューをのせて〜 ✔︎自家製デザートフルーツのせ （桃のパンナコッタ） 乾杯ドリンクはノンアルスパークリングワイン♪ さくらんぼを使ったドレッシングのサラダは珍しく、 程良い酸味とほのかな甘みで シャキシャキ野菜をさっぱり美味しく いただけました。 お肉はとくにヒレと焼きしゃぶが お気に入りでした♪ 柔らかくてジューシーで、 お店こだわりのお塩に付けていただくと もう最高♡ お塩は甘みと旨味がある美味しいお塩、 「山形酒田の塩」。 お肉の美味しさがさらに引き立ちます♪ 焼きしゃぶは1枚はお塩、1枚はポン酢につけて 食べるのがおすすめ◎ 焼き野菜はあらかじめ蒸してあるとのことで、 長時間焼かなくても大丈夫。 紫のお野菜はゴボウかと思ったら 人参だそうで驚き！ オレンジ以外の人参は見たことなかったので初。 食べてみるとしっかり人参でした！笑 お肉も美味しかったけど、 新鮮なお野菜も楽しめるのが嬉しいポイント そして〆は焼肉屋さんにしては珍しい、 お蕎麦でした。 今の暑い季節にぴったりなお蕎麦♡ ひんやり、さっぱりとした味付けで、 鶏チャーシューも柔らかく、 お蕎麦もつるんとして美味しかったです。 コースのデザートの桃のパンナコッタは、 桃の果肉とソースがのっていて、 柔らかく口溶けの良い甘すぎないパンナコッタと 相性抜群でした⭐︎ しっかりとした量があって、 スイーツ好きな私としては嬉しかったです！ 店員さんも親切丁寧で、 お料理やお肉の焼き加減についていろいろと アドバイスしてくださりました。 ちなみにお肉はミディアムレア、お塩でいただくのが一番のおすすめだそうです。 綺麗な見た目の肉寿司も人気みたい♡ VIP個室やテーブル個室もあるので、 お祝いごとや落ち着いた空間でゆっくり焼肉や お料理を味わいたい方にもおすすめ。 今回はディナーで伺いましたがランチもあります。 気になった方、銀座でおいしい焼肉を 食べたくなったときはぜひ。

六本木駅から徒歩3分ほどの場所にある 【鮨四 -華-】さんに行ってきました♪ 生花が飾られた華やかなお鮨屋さんで、 個室のように使えるカウンター席のみの 落ち着いたお店です。 毎日市場で目利きして仕入れる、 その日一番のこだわり食材を使ったネタを 楽しめます。 いただいたのは、 【菊　握りメインコース】 ・出汁（しじみ） ・創作鮨 ・前菜 （筍の土佐煮、 ウドの酢味噌和え、 セリとささみの和え物） ・お造り （中トロ、淡路からのカサゴ） ・一の鮨（6貫） （ホタテの磯辺焼き、白イカ、 釣り鯵、ヒラメ、いさきの炙りまたは赤貝、中トロ） ・小鉢 （鯛の酒蒸し） ・茶碗蒸し （白魚と百合根、生麩） ・二の鮨（6貫） （金目鯛の炙り、さくづけの赤身、雲丹、穴子、かいわれ大根、卵+べったら漬け） ・巻物 （とろたく） ・〆 （にゅうめん） ・玉 コースが始まる前に 苦手なものを聞いてくださるので ありがたかったです。 どれも美味しかったですが、 とくに最初に出てきた 創作鮨が華やかで美味♡ 雲丹やキャビア、金粉がのっていて とっても豪華でした！✨ 雲丹がめっちゃ美味しかったのですが、 それもそのはず… 毎日市場に足を運んで目利きした上で 買い付けをしているそうで、その日一番の 美味しい雲丹を仕入れているんだそうです！ 臭みが全くなく、とろける雲丹で 今まで食べた中で一番おいしく感じました♡ 前菜に使われていたウドは、 アクがなくシャキッと瑞々しい 自家栽培の東京ウド、 白イカに乗せてあるお塩は 白イカの炭を混ぜたお塩、 鯵は網で釣ったものではなく、 一本釣りの身が長持ちする鯵であったりと、 初めて食べる珍しいネタもいくつかあって お味だけではなく、華やかな見た目や 新しい食材との出会いも楽しめました。 上質な空間で、こだわりのお鮨を じっくり味わえるお店です。 女子会や会食、接待やデートなど… 大切な方とのひと時にぜひ♪