13回
2024/03 訪問
どれも美味い！！！昼も夜も変わらない最高のネタ！！
本日は、有給を取って地元の最高の寿司屋、あおやまにお邪魔しました。あおやまは、昼でも夜でも変わらぬネタを提供してくれるお店です！
本日も、カニにフグに最高のネタの連続でした。どのネタも神がった旨さで、来て良かったなと心から思える一品ばかりです。
普段の美味さから考えるに、色々なお寿司屋さんがある中で軽々しく言えませんが、やはりあおやまさんは最高に美味いと思います。このような店に出会うのは、なかなか難しいです。
ご馳走様、今後ともよろしくお願いいたします。
2024/03/08 更新
2024/03 訪問
今宵も最高のネタを！！
本日は、僕の1番好きなお寿司屋さん、あおやまさんに行ってきました。いつ行っても、昼でも夜でも変わらない最高のネタを提供してくださるお店です。
あおやまさんは、昼でも夜でも変わらぬネタを提供してくださるので、いつお邪魔しても最高です。大将が見て仕入れてくるネタは、時期に関係なくその日に1番いいと思ったものを入れてくれるので、間違いなくどれも美味いです。
本日も色々といただきましたが、何を食べても美味いの一言！！この時期はカニが最高で、予約をしておくことでその時に1番良いカニを仕入れてくださいます。
また、自分は最初に必ず刺盛をいただくのですが、この刺盛がその日に最高のネタの品評会みたいになっており、その日のお寿司をどう組み立てるかを考えるためにも最高の刺盛になっています。
今日も本当に最高でした。いつも最高のネタ、ご馳走様です！！！
2024/03/03 更新
2024/02 訪問
期待を決して裏切らない、格別に美味い寿司屋！！！
本日は、自分史上No. 1のお寿司屋さん、あおやまさんにお邪魔しました。あおやまさんに行くときは予約した時から期待大ですが、その大きな期待が裏切られることは絶対にありません。
毎回、その時期、その日に最高のものをいただくことができますが、本日もまさに最高の一言でした。
まず、この時期に美味しい松葉蟹ですが、本日は鳥取県境港産の松葉蟹でした。前回に伺った時は香住産の松葉蟹で、もちろんその時も美味しかったのですが、個人的には今日の松葉蟹の方が身がふっくらとして味も濃く好きでした。
また、最近は年中美味しいものがいただけるフグですが、やはり冬場のフグは特に美味い！本日のフグ唐も非常に美味く、引き締まった身にギュッと味が濃縮され本当に美味かったです。そして、毎度のことながらやはりフグの白子は美味い！！タラの白子も美味しいですが、フグの白子は別格です。
大将厳選の寿司ネタは説明するまでもなく今日も最高に美味い。何を食べても間違いはありません。どれもこれも最高に美味い中で、ついに新物のとり貝が入っておりました。まだ養殖ということですが、やはり新物はいいですね！！
ご馳走様、いつも最高のネタをありがとうございます。
境港産の松葉蟹！！
旨味が凄い！！
本日の美味いネタをキレイな盛り合わせで！！
フグ唐！！
フグ白子！！
鉄火！！
あおやまさんの赤身は格別！！
ウニ！！
イクラ！！
タイ！！
新物のとり貝！！
活きが良すぎて倒れました！！
赤貝！！
ブリ！！
縞鯵！！
フグ！！
イカミミ！！
中トロ！！
カツオ！！
アナゴ（塩）
アナゴ（タレ）
トロ鉄火！！
ゴマたくイナリ！！
煮ハマ！！
エンガワ！！
2024/02/24 更新
2024/02 訪問
その時に応じた最高に美味いネタをいただけるお店！！
本日は、自分史上最高のネタを提供していただけるあおやまさんにお邪魔しました。子供の時から色々なお寿司屋さんにお邪魔し、今はここしかお邪魔しなくなったのがあおやまさんです。
あおやまさんで出していただけるネタは、いつも美味い！！と唸るものばかりです。それもそのはずで、あおやまさんは毎日市場でその日1番良いと思う物ばかりを仕入れてきており、季節だけでなく、大将が認めたネタだけを仕入れてきています。
この時期であれば松葉蟹が最高ですが、大将のお眼鏡に敵わなければ松葉蟹も仕入れない、それがあおやまさんです。本日は、大将からしても最高と思う松葉蟹があり、その松葉蟹は小さいけれど味は格別、そんな松葉蟹でした。
本日も、自分の食べたいものと、握ってくださる職人さんのオススメ、どちらも食べすすめていきましたが、どれを食べても本当に美味い！！お寿司って、こんなに美味いんだと思う、毎回そう心から思わせてくれるのがあおやまさんのお寿司です。
また、口に美味いだけでなく、大将や職人さん達との会話が楽しい、来て良かったなと心から思わせてくれるのも、あおやまさんの特徴です。刺盛はいつもオリジナルで作ってもらうのですが、自分のために作ってくださる職人さんが「SNSにあげてましたね」って言ってくれたのも嬉しかったです！
ご馳走様でした。いつもいつも美味しいお寿司に楽しい会話、ありがとうございます！
今日のカニは香住産！！
本日の刺盛！！！美味いだけじゃなく、盛付が美しい！！
2024/02/11 更新
2023/12 訪問
大晦日恒例のあおやまさんのお寿司を実家にて！！！
本日は大晦日恒例の、あおやまさんのお寿司を実家にていただきます。
あおやまさんは大晦日はお店でいただくことはできませんが、事前にお願いすることで最高のネタを持ち帰らせていただくことができます。
絶対に外せないものをいくつかお願いし、あとは大将のオススメのネタを入れてもらえるようにお願いします。毎年、その時にある最高のネタの中で自分の好きなネタを用意してもらえるので、最高に自分好みの美味い寿司をいただけます。
今年も最高の赤身を始めとして、めちゃくちゃ美味い寿司と刺身のオンパレードでした。個人的に今年のMVPはフグ。いつも美味いですが、歯応えも含めて特に美味かったです。
ご馳走様、来年もよろしくお願いします。
盛り付けも美しい！！
巻物や穴子！！
刺身盛り合わせ！
2023/12/31 更新
2023/10 訪問
秋になりネタはより一層と美味くなり！！
本日は、自分の中で日本一のあおやまさんにお邪魔しました。
お邪魔する度に思いますが、あおやまさんの寿司及びネタ、何でこんなに美味しいのか！季節によって最高のものを出してくれるので、飽きることはもちろんないですし、来る度に心から美味い！！と感じます。
いつもと同じく、まずは刺盛からスタートです。ここで、本日のオススメが大体分かります。そして、寿司に入る前にフグ唐などの、その日の特に美味いものをいただきます。お邪魔する時は予約して伺うため、大将が我が家の好きなもののいいものを入荷しておいてくれるのも嬉しいです。
握りは、自分の好きなものとオススメを織り交ぜていただきます。オススメに関しても、こちらの好きなものを把握した上で出してくれるので、どれも好きなものばかりです！！！
ご馳走様、今日も本当に美味かった。本当に、僕はあおやまさんが日本一だと思います！！！
最高の刺盛！！！
フグ唐！！！
まだまだ鱧が美味い！？
玉子ツマミ！
アジ
カツオ
フグ！
白身にキモをのせて！
イクラ！
ウニ！
シマアジ！！
赤貝！！
トロ鉄火！！
アナゴ塩！！
アナゴたれ！！
カツオたたき！！
ウニ！！ここで皿交換！！
タコ！！
アワビ！！
たらこウズラ！！
ごまたくいなり！！
椎茸！！
赤星！！
2023/10/29 更新
2023/10 訪問
２日連続のあおやま！！！
本日は、急にお寿司が食べたくなり、２日連続であおやまさんへお邪魔しました。急な連絡でしたが、奥の個室のカウンターをあけていただきました。
２日連続でも美味しいので全然構わないのですが、大将が気を使って昨日とは被らないように美味いものをガンガン出してくださいました。松茸をフライにしたものや、フグの身の部分を揚げたり、普段とはまた違う美味いものの連発です。
戸井のマグロも昨日とはかえてヅケで出してくださり、さすが大将、あおやまさんだと感動です。
ウニイクラも普段とはかえていきましょうと、ミニ丼のようにしてくださいました。これがまた美味くて変な笑いが出ます(笑)
ご馳走様、今後ともよろしくお願いします！！！
2023/10/09 更新
2023/10 訪問
ついにきました国産松茸と土瓶蒸し！！！
本日は、自分史上最高に美味い寿司を提供してくれるあおやまさんへお邪魔しました。
今年は暑い日が続いたことによって、国産の松茸がなかなか入らないとのことだったのですが、ついに入りました。そして、毎年楽しみのあおやまの土瓶蒸しを、今年初でいただきました。
あおやまの土瓶蒸し、やっぱり最高です。松茸はもちろんですが、全ての合わせた美味しさが本当にすごいです！！鱧に松茸に甘鯛、これらの最高の食材が出汁にもなり、最高の味を出してくれます！！！
またこの日は、戸井のマグロが少量ですが入っていました。戸井のマグロは、大間のマグロにひけを取らないばかりか、大間より美味いと言われることもあるほどの逸品です。実際にいただいてみて、赤身は味が濃く、トロは嫌らしいくどさが全くない上質な旨味に驚きました！！！
ご馳走様です。今後ともよろしくお願いいたします！！
今年初土瓶！！！
最高の旨味ギッシリ！！！
あぁ、美味い！！
フグ唐サイコー！！
ノドグロ！！
2023/10/08 更新
2023/09 訪問
鱧の美味しい季節からフグの季節へ！！！
今宵は自分史上最高に美味い寿司を提供してくれるあおやまさんへ。
9月も中盤になり、夏から秋に変わっていく中、旬のものも少しずつ様変わりしてきました。
この日も鱧は最高に美味しかったですが、今日はついにフグの登場です。出始めとは思えないぐらいに味も濃く、身も大振りで食べ応え抜群のフグは、この先どこまで美味くなるのかと今から楽しみでなりません。
今日も最初は刺盛をいただき、本日のオススメを堪能します。そして、その後は握りをいただきます。
自分の食べたいものにオススメなもの、どれを食べても美味しく、今日も本当に来て良かったと思えるネタの数々でした。
ご馳走様です。これからもよろしくお願いします！！
本日の刺盛！！
鱧の湯引き！！
フグの唐揚げ！！
玉子ツマミで！！
鱧の天ぷら！！
鉄火巻！！
生ゲソ！！
コハダ！！
赤身ヅケ！！
生イクラ！！
ウニ！！僕好みの渋めのウニ！！
コチ！！
トロ握り！！
トロ鉄火！！
シャコ！！
銀杏新物！！
イカを塩で！！
カツオヅケ！！
アジ！！
エンガワ！！
コダイ！！
飛騨牛！！
ミル貝！！
赤貝！！
ボタン！！
アワビ！！
赤星⭐︎
2023/09/17 更新
2023/08 訪問
休み前でも最高のネタを！！！
本日は自分史上最高に美味い寿司を出してくれるあおやまへ！！！
あおやまさんは明日からお盆の代わりの連休に入るということで、今日はいつもよりネタが少ない状態でした。
そのような理由から、今日は大将より「全て任せてください」という言葉をいただき、完全に大将にお任せしました。
その結果、いつも美味いあおやまさんのお寿司が、いつも以上に美味く、更には普段では食べられないような、オリジナルのお寿司も食べられました！！！こうなると、毎回お任せしたくなってしまう(笑)
ご馳走様でした。
刺盛！いつもより少なめ！！
岩牡蠣！！！
今日のウニ！！！
仕事してあるので。そのままで！！
マグロ漬け！！
アジ！！
ハマグリ！
イカとウニの巻物！！
アナゴ塩！！
アナゴタレ！！
飛騨牛！
エンガワ！！
トロたく！！
ミル貝！！
トロ炙り！！
トロ握り！！
2023/08/20 更新
2023/08 訪問
めちゃくちゃ美味い寿司
実家に帰ってきたので、自分的に日本一のあおやまに行ってきました。
いつも通りスタートは刺盛です。予約をしていたので、到着とともに最高の刺盛をいただきました。
握りは、刺身で気に入ったものを中心に、大将や職人さんのオススメを出していただきます。どれも美味いので、いい意味で驚いてしまいます。
ご馳走様でした。またよろしくお願いいたします！！！
刺盛！この日の美味いネタを一気に味わう！！
サッポロ赤星
たまごツマミで！
鱧の湯引き！梅肉との相性◎
小ゲソを甘ダレで！
シンコ！そろそろ終わりかな！！
今年初の生イクラ！！やはり生イクラは優しい味！！
鯛の腹の部分を炙りで！！
赤身！いやぁ、美味い！！
煮アワビを甘ダレで！
金目鯛
失念してしまいました。。。
ヅケ赤身！
中トロ！
締めに塩から！
2023/08/15 更新
2023/07 訪問
今宵も最高のネタを求めて！
八事の近くにあるお寿司屋さんです。
カウンターに座敷、個室とあります。
お寿司は昔から大好きで色々と食べましたが、自分はここのお寿司がどこよりも美味しいと思っています！！！
ネタの種類は豊富で新鮮、その季節に1番美味しいもの揃えてます！！！
いつも刺身の盛り合わせでスタートし、旬のものを堪能しています！！！
また、大将や職人さんの話も面白く、寿司の味を一層引き立ててくれます！！！
皆さんにもぜひ味わってほしいです！！！
2023/08/10 更新
2023/04 訪問
全てにこだわる職人の逸品！
今回投稿するあおやまさんは、1年前の2023年4月16日の夜に伺いました。基本的に過去投稿はしないのですが、今回は良く行くあおやまさんということと、日付もハッキリしているため投稿させていただきましたm(_ _)m
あおやまさんは、その時期に最高のネタを大将が厳選して仕入れてくるので、その日1番美味しいものをいただくことができます。まず最初に必ずいただくのが、刺盛です。その日の最高のネタを詰め合わせた刺盛は、オススメが何か分かるので必食です！！！
また、最高のホタルイカが入荷したときだけいただける串焼はたまりません。食べられる時期がかなり少ないので、ある時は必ず食べることをオススメします！
最近行けていないので、早くまた行きたいです！！
その日の最高を集めた刺盛！！
ホタルイカ串焼！！
フグ唐！！
フグ白子！！
2024/05/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
季節に応じた最高のネタを、職人さん達の業でより一層引き立たせる！そんなお寿司屋さん！！
2023/09/21 更新