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一軒目の立ち飲み屋さんを後にして、いよいよオヤジさんの予約してくれた2軒目へと向かいます。商店街をテクテクと歩いて行くのですが、オヤジさんが珈琲屋さんやカステラ屋さんなどの解説をしてくれます。それを聞きながら歩くのが、たまらなく楽しかったです。
色々と教えてもらいながら神戸の町を歩きます。どれぐらい歩いたのかな、楽しかったので時間とかは分かりませんが、とあるとてもオシャレな外観のお店の前で立ち止まります。
オヤジさんの「着いたよ、ここ」という言葉でマジマジとお店を確認。えっ、嘘っ！？順さんだ！オヤジさんと仲良しの方は分かると思いますが、ここはオヤジさんにとって特別なお店です。オヤジさんが僕のためにと予約してくださっていたのは、何と順さんでした！！
暖簾をくぐり、お店にお邪魔します。高級感溢れる店内は、シックな感じで雰囲気もとてもいいです。オヤジさんの投稿で幾度も登場しているD介さんが、こちらへどうぞとカウンターの特等席をご案内くださいます。
席に座り、僕はビール、オヤジさんは日本酒で乾杯してスタートです。
まずは付出しをいただきます。柿と小松菜を使った付出しは、優しい味ながら素材の味が生きていて美味しい。初めて食べる味わいでした。
続いてはセコガニを出していただきます。見た目から美しい盛付けは、順さんが素材や味だけでなく、見た目から楽しませるという強いこだわりを感じます。身の部分はとても甘く、内子は食感も楽しく最高です。
次は、オヤジさんオススメの銀鱈の粕漬けをいただきます。これがまた最高に美味い。脂のノリ、味のしみ込み具合、何をとっても最高です。もちろん、皮まで余すことなくいただきます。
お次は茶碗蒸しをお願いしました。茶碗蒸しというのは、昔は今と違いかき混ぜて飲み物のようにして食べていたと、D介さんが教えてくれました。こういった会話も勉強になるし楽しい。そして順さんの茶碗蒸しは、お出汁がとても効いていて、それはそれは最高の茶碗蒸しでした。
お次に登場は、鮑の肝バター炒め。握りに入る前に、既に贅の限りを尽くしています。口に入れた瞬間、鮑の旨味と肝の濃厚さが入り混じった最高の感覚が口いっぱいに広がります。最後は少量のシャリが提供され、肝をシャリの上に乗せ、余ったソースをかけていただきます。味は、もちろん言うまでもありません。
ここからは、握りに入っていきます。まずは白身などの味の淡白なものから入り、アジや貝類、車海老に赤身、中トロなど、旨味が1番伝わる順番でD介さんがどんどん握ってくれます。
順さんのネタは流石のひと言で、本来は淡白な白身類も、淡白でありながらもしっかりと脂がノリ、歯応えなども含めて抜群の美味さです。どれもこれも最高に美味かったのですが、個人的には縞鯵が1番気に入り、一通りいただいた後に更に追加でお願いしてしまいました。
僕があまりにも美味い美味いと食べるため、途中からはオヤジさんは手を止め、僕が自分の分を食べると「こっちも食べなよ」とオヤジさんの分までいただいてしまいました。
こちらのお店に伺って、オヤジさんとD介さんのやりとりを見ていると、いかにオヤジさんがD介さんを大事に思い、この店が特別なものかがひしひしと伝わります。オヤジさんと直接お会いするのはこの日がまだ2度目、それにも関わらず、こんな特別な場所に招待してくださったと思うと、恥ずかしながら涙が出ました。。。
皆さんお気付きだと思いますが、こちらのお店、オヤジさんがご馳走してくださいました。最高のお店で最高の時間をオヤジさんと過ごせて、感謝してもしきれません。
ありがとうございました。