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酢橘無花果 ¥1,500
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酢橘無花果 ¥1,500
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国産牛ホルモンと黄ニラ ¥1,500
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酢橘無花果 ¥1,500
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国産牛ホルモンと黄ニラ ¥1,500
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国産牛ホルモンと黄ニラ ¥1,500
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レンガタイルのノスタルジックな外観。2階の提灯が目印
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入ったら右手に小さな注文カウンター
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注文カウンターで箸、七味、お水をセルフで
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注文後は番号札が渡され、出来上がるとカウンターベルで呼ばれる
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出張で京都へ夕方ごろに入り、
京大出身の友人に紹介され、19時頃に来店。
夕方頃から降り始めた雨の影響か並ばずに入れた。
ガラス戸を横に引き中に入り、店内右奥にある注文カウンターで注文をする。注文カウンターはA3用紙程度の大きさで店員の顔も半分ほどしか見えないほどの小ささだ。
今日はお目当ての蕎麦がいくつかあったが今回は
酢橘無花果を注文。注文をすると番号札を渡され、
出来上がるとカウンターベルで呼ばれる。
席まで蕎麦のどんぶりを運ぶ。
机がうねっていて、少しどんぶりが傾く。
これも一興だ。
1.5mm程度の細い麺を持ち上げる。
関西風の出汁によく絡む。
関東の濃いつゆの蕎麦も好きだがこれは関西でしか味わえないさっぱりとしたうまさだ。
酢橘の爽やかさと出汁の旨みが絶妙。
酢橘だけだと最後には飽きてしまうなんて心配も生無花果が解消してくれる。
そんなこんなしてるうちにあっという間に完食だ。
量は多くない。追加注文することに。
お次は国産牛ホルモンと黄ニラ
同じく細くてよく絡む麺、あっさり出汁
甘い牛ホルモン、シャキッとした歯切れに
強い香りの黄ニラ、添えてある生姜味噌の清涼感。
これは今まで出会ったどの蕎麦にもない魅力だ。
蕎麦が細いからか切れて細かい麺も多く、その点はぜひ改良してほしい。
めちゃめちゃ美味しい、チャレンジしていて新しいうまさという点でパフォーマンスはめちゃくちゃ高いですが、量はそこまで多くないという点と立ち食い蕎麦にしては若干お高めの価格もありコスパはやや低め。
トータルで超おすすめする店である。