unkeyさんが投稿した鈴波本店 膳処(愛知/栄)の口コミ詳細

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接客も味。

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鈴波本店 膳処栄(名古屋)、矢場町、栄町/日本料理、海鮮

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/11 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

名店の要素が詰まってます

魚はさっぱり分からないので、いつものフォロワーさん頼みでココにしました。
東京・福岡と今の所どストライクだったので信用してます。
お店は整理券制で10時50分から開始ですが、
50分より前に来てしまった場合は記帳制で席予約できます。

時間になると記帳した方から一組ずつ呼ばれテーブル席でメニューを渡されます。
先着が注文してから次のお客さんたちにメニューを手渡すようにしてありました。
フライングして「メニューもらえますか?」という人もいたが、
「順番にお聞きしますのでお待ち下さい」と制止して徹底してました。素晴らしい

自分の番が来て味くらべ定食(1870円)にしました。現金支払いのみです
税込みがデカデカと表記されている時点で良店確定ですね。
税抜きだけしか書かないセコイ店ばかりに最近うんざりしてます。そもそも違反だしね

銀ダラは焼き上がりに時間が掛かるらしく、
わざわざ「お時間掛かるので他のお客さんへ先に料理お出ししてもいいですか?」
と各テーブル毎に断りを入れてました。いやぁ、もう凄いな

味くらべの焼き魚はタラ・サーモン・銀シラスでした。
皮が焦げちゃってて雑味はあったが、魚素材以上に麹の味がかなり美味しい。
出し巻きは正直普通だったけど、ご飯と赤出汁が十分良かったので不足感はありません。

料理以上に接客の良さに満足度高かったですね。行って良かったー
客層は年齢高め(自分が最年少かもw)と食べ進めるのは決して早く無いので、
1巡目で入れないと結構待つことになるかもしれません。
名古屋駅にも行列必須の支店があるんですが、多分コッチほど良くはないだろうなぁ。

  • 味くらべ定食

  • メニュー

  • メニュー

  • メニュー

  • ご飯と小鉢は選べるよ

2024/12/06 更新

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