komomorimoさんが投稿した銀座 大石(東京/銀座)の口コミ詳細

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銀座 大石銀座一丁目、東銀座、銀座/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/07 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

オープンしてすぐに予約困難店になったという
銀座大石さん✨

北島亭のスーシェフだった方のお店だからか
皿数がめちゃめちゃおおいーーー

事前に量多いことは聞いてたし
お料理が始まる前に大石さんも
量多いからって言ってたので
とりあえず覚悟はして食べ始めました☺︎

食べたいものは食べて
食べたくないものは無理に食べなくて大丈夫
って何回も言ってくれてたのが嬉しかった✨
食べたくないものなんてないから
胃袋こじ開けて食べてたけど

写真でよく見るスターターは燻製された鰹を
さくさくのチーズシュー生地で挟まれたやつ!
おいしい以外の何物でもなかった

コンソメゼリーの下に敷かれた
カリフラワーのムースも絶品だし

フレンチの八寸は目にもおいしい

これも写真でよく見る最中は
この日はアメリカンチェリーとフォアグラでした

稚鮎と一緒に出てきた胡瓜とサワークリームのソースが
めちゃくちゃおいしかった✨

のどぐろのご飯の上にかかってるのは
これまで出てきたエビたちの頭をソースにしたやつらしくて
濃厚でたまらんでした

最後のデザートまでしっかりしてて
カフェにデザート食べに行った時くらいのサイズで出てきた
甘いものは別腹なのでこれは普通に嬉しいです♡

大石さんすごい面白くて優しくて楽しい方なので
初めてでもお店全体で楽しめる雰囲気でした✨

2020/08/05 更新

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