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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
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2021/07/16 更新
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台風19号で被災して閉店を余儀なくされた奥久慈らーめんなかざわさん
見事、令和最初の年明けに移転and再オープン
再訪を記念してオーダーしたのはチャーシュー麺
限定の奥久慈しゃもラーメンやしゃもワンタン麺は早々に売り切れていました
厨房も随分狭くなり、機材も充分とは言えない中での再開のようですが、主人の凛としたラーメン作りの姿勢は相変わらず！
配膳されたラーメンは垂涎のビジュアルです
軽やかな鷄の香りと、ふわっと立ち上がる湯気
どんぶりに垂れ下がるチャーシューはロース肉の厚切り
見るからにキメの細やかな肉質は絶対に美味しそう
まずはスープから
厚みのある鷄の旨みに癖のない煮干の旨味
しっかりとしたベーススープにきれのいい醤油ダレ
以前と比べて甘味が増したような、マイルドさがアップしている感じです
麺はツルッと喉越しのいい細麺
地元中橋製麺の麺で、移転前よりちょっと細くなっています
これがスープとの相性をさらに上げています
チャーシューのおいしさはいわずもがな
遠くまで足を運ぶ価値のある一杯！！
また行きたいと思います