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かたつむり山県市その他/郷土料理、野菜料理、創作料理
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夜の点数：4.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
【ジビエとキノコ料理の極み】
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2023/03/26 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
【極上の野生料理が味わえる唯一無二のお店】
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2023/03/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
❝ お店のチェックポイント ❞
✔︎唯一無二の野生料理が味わえる郷土料理店
✔︎近隣に生息する熊や猪を使ったジビエ料理
✔︎キノコ採取プロの大将が作る極上キノコ料理
✔︎普段味わえない希少料理が愉しめる
✔︎10品以上様々な食材を使ったコース料理
✔︎著名人や食通が全国各地から訪れるお店
✔︎料理の説明を親切丁寧楽しくしていただける
✔︎隠れ家で完全予約制の予約困難店
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❝ 注文したもの ❞
⚫︎コース料理／20000円
（後半）
・天ぷら
イノシシの竜田揚げ
ぎんなん
ふきのとう
のびる
キクイモ
かんモロコ（魚）
・青菜のおひたし
アミタケ（茶色いキノコ）
・天然カモの焼き（コガモ）
・天然キノコ鍋
（薬味：かんずり・柚子胡椒・山椒）
根ゼリ・菜の花・クレソン
イノシシ（赤）・ツキノワグマ（白）
しゃぶしゃぶ
・アカヤマドリタケの〆雑炊
・デザート
コンターレ（金柑）
ひめこはる
桃燻（イチゴ）
蜂屋柿
ルナピエナ（スイカ）
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❝ 店舗情報 ❞
◼︎店名
かたつむり
◼︎住所
岐阜県山県市長滝502
◼︎電話
09088618974
◼︎営業時間
完全予約制
◼︎定休日
完全予約制
◼︎駐車場
敷地内
◼︎支払方法
カード・現金
（店舗様へ要確認）
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山県市役所から北西へ
田舎道を進むこと15分
古民家で営む家庭的なお店。
美味しすぎる希少料理の数々。
何度、目を瞑り口に意識を集中させ
味と食感を確かめただろう。
大将のユーモア溢れる接客も
お店の醍醐味かも。
全てにおいて最高でした。
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