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関市にある予約3年待ちの懐石料理屋
到着すると大将自ら駐車場誘導をして
くださり車を停めて店内へ
階段を登って部屋に入ると囲炉裏のよ
うなテーブルがあり
真ん中のお釜に熱湯を入れ蒸気で様々
な季節の食材を蒸していく。
最初は活つアワビから始まり、卓上の
タイマー時間をセットし
蒸してる間に刺身をいただく。タイマ
ーが鳴ったら蓋を開けて
アワビを取り出す。柔らかく食感よく
最高に美味しいアワビ。
次の蒸し料理からは全て6分ごとに蓋
を開け順に食べていく。
山の食材や海の食材をふんだんに使っ
た約20種の蒸し料理を
この日は運良く？つきっきりのユニー
クな大将に
料理の説明を受け、促されながら（笑）
楽しく料理をいただけた。
これだけのコースが5300円という…
にわか信じられない
予約三年待ちが納得の人生で最高級の
料理に大満足できた。
次の予約は2027年春…笑 それを励
みに頑張らなきゃ♪
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❝ 注文したもの ❞
⚫︎せいろ蒸しコース／5300円
（※価格は訪問時のものとなります）
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❝ 店舗情報 ❞
◼︎店名
魚末
◼︎住所
岐阜県関市山ノ手1-5
◼︎電話
0575-23-2223
◼︎営業時間
■ 営業時間
17:00～
※完全予約制
◼︎定休日
月曜日
◼︎駐車場
敷地内
◼︎支払方法
現金
（※変更の場合あり。店舗様へ要確認）