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新宿で味もコスパも最高の穴場的な焼肉屋さんを見つけたので紹介したいと思います。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「焼肉バズーカF」さんです。最寄り駅は新宿駅です。新宿駅の西口か東口のどちらかから歩いて6～7分程の場所にあるのでアクセスは良い方だと思います。
まずはサッポロ生ビール黒ラベルの中を注文。その後は梅酒や生パインサワーなどを楽しみました。
せっかくなので店員さんにオススメされた#バズセレクトを注文しました。値段は一人当たり4480円でした。
・前菜サラダ
甘めで柑橘系の味が聞いた自家製ドレッシング
爽やかな味わいで、甘味も程よくサッパリとしている。
・並タン塩
とても綺麗な見た目で見た目からして上質なタンでした。しかもこれでもこの店では並のタンとのことです。一度も冷凍してない良質なタンのようです。
厚切りなのにびっくりするほどの柔らかさでした。そして柔らかいだけでなく、タン特有の程よい弾力がちゃんとあるのも良かったです。
こちらは上にニンニクを乗っけて食べるスタイルだったのですが、使っているニンニクが青森県産ののランドニンニクのようです。普通のニンニクとは全然違くて衝撃的でした。ニンニクのにおいがすごく良い香りで、ニンニク特有のツンとした辛味などもなくて、そのままでもお酒のつまみになる程に美味しいニンニクでした。
コースの一品目からお店のレベルの高さを感じました。
・本日のセレクト赤身
この日はランプ、カイノミ、仙台牛のサーロインの3種類でした。
ランプはレア目で食べるそうです。下味が付いているそうで、そのままでも柔らかくてめちゃくちゃ美味しい赤身でした。すんなりと喉を通りました。
カイノミはよく焼いてから食べるのがオススメのようです。こちらはお店の自家製タレを付けて食べるスタイルでした。厚みがあるのにヒレ肉みたいに柔らかかったです。自家製タレとも相性抜群でした。
仙台牛サーロインは食べる前から絶対に美味しいだろうなと確信出来る綺麗なビジュアルでした。脂が多めで焼いてる時に脂の甘い良い香りが漂うのがまたたまりませんでした。こちらはニンニクを包んでから、自家製ダレに漬け込んで食べるスタイル。この食べ方をお店ではアメイジングと呼ぶらしいです。実際に食べてみるとその呼び方も納得できる美味しさでした。まさにアメイジングです笑
・バズーカハラミ
このお店の名物のようでパイナップルに入っていてお洒落且つ、衝撃的なビジュアルでした。インスタ映えもしそうです。
パイナップルの中に和牛のハラミとパイナップルの切り身が入っていました。ハラミにはパイナップルの甘みが染み込んでいるのか、ほのかにパイナップルの甘みも感じました。それと同時に脂身の甘みも合わさって至極の味わいでした。パイナップルに入っているからと言って、甘過ぎると言った事もなく絶妙のバランスでした。
ハラミを焼きあがった時に箸で取ると簡単に崩れてしまいました。それほど柔らかいハラミでした。
・本日のセレクトホルモン
この日はハツ、ガツ、ミノの3種類でした。
ガツはしっくり目で焼いて、ハツとミノはレア目で食べるのがオススメのようです。
どのホルモンも癖や臭み等もなくとても美味しかったのですが、個人的に特に気に入ったのはガツとミノでした。この２つはニンニクと一緒に食べるのをオススメされて、ニンニクがホルモンの美味しさをより引き立てていました。
同行者がホルモンが苦手だったので、代わりに天肉と言うものを持ってきてくれました。天肉とは牛のの頬肉のようです。こちらは胡椒の味が凄く効いていて、濃いめの味付けでジャンク感が強かったです。お酒のつまみにすることを目的とした肉なんじゃないかと思う程です笑
・冷麺
最後は締めで冷麺を頼みました。こちらの冷麺はあの有名なラーメン凪さんから麺を提供してもらっているそうです。
煮干しと牛出汁の冷麺で煮干しの旨味を感じつつも、さっぱりとしたさわやかな味わいで締めにぴったりの感じでした。
ちょこっとキムチが入っていたり、酢で味変出来たりしたのも良かったです。
店員さんの接客は丁寧で、肉の説明や、焼き方も素晴らしく完璧な対応でした。
新宿の繁華街でこのレベルの美味しさの焼肉をこんなに安く食べれる場所は中々ないと思います。正直、コスパが良いってレベルを超えていると思いました。特にコースに関してはこの値段でここまで上質なお肉を食べる事が出来るのかと衝撃でした。この時期でも店が満席だったのも納得です。
良い店を見つけてとても満足でした。ここは確実にまた行く事になると思います。
以上、ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世でした！
最後まで読んでいただきありがとうございます。またどこかでお会いしましょう！
I'll be back！！