1回
2021/12 訪問
本格的なソーセージと薫製料理を良心的な価格で楽しめる良いお店でした
2021/12/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
秋葉原で行ったソーセージと薫製料理のお店が本格的で美味しかったのでレビューしたいと思います。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「プロースト東京 ソーセージ＆燻製バル 秋葉原店」さんです。最寄り駅は秋葉原駅です。秋葉原駅電気街口から歩いて3～4分程の場所にあります。電気街口を出てすぐのドン・キホーテのすぐ近くのビルの7階にあるお店です。
まずはドリンクでチェリールージュと言うビールを注文。その後は燻製白州などを楽しみました。
・TOKYO 隅田川ブルーイング チェリールージュ
甘いのが好きと言ったらジンジャーエールで割ってくれた物を出してくれました。ビールなのにかなり甘めでビールの苦味が気にならないので、ビールが苦手な人でも問題なく楽しめる味わいでした。
・燻製白州
小さなコップで普通の白州も一緒に来たの、燻製のと飲み比べが出来ました。
一口飲んでみると、素人ながらも普通の物と全然違うと言う事が分かりました。口当たりがが柔らかくて、普通のよりも甘さが強くて不思議な感覚でした。香りも後味も良くて、ごくごく飲めてしまう味わいでした。初めて味わう感じで新鮮でした。
・お通し
お通しはカマンベールチーズの燻製でした。
ガラスのお洒落な容器に入っており、蓋を開けると薫製の良い匂いがふわりと香りました。
カマンベールチーズ自体も良い物を使っており、それに燻製のは味わいが加わる事により完全に旨味の足し算でした。
お酒との相性も抜群でお通しでこのレベルの物が来るのは凄いと思いました。
・燻製の5種盛り合わせ
こちらは好きな物を選ぶ形式だったので、固定メニューからサーモン、半熟玉子、チーズを選択し、日替わりメニューからたらことししゃもを選択しました。
たらこは燻製にした事により塩気が際立ち、後味も上品で口当たりが良い。
サーモンは柔らかくて口の中でとろけました。個人的にサーモンは一番ポピュラーな燻製メニューだと思うので、やはり外さないなと思いました。
チーズは後味が良かったです。
半熟玉子は燻製にしたことにより、黄身の甘さが際立っていました。
ししゃもは燻製になった事により、普通の焼きししゃもとは違った味わいで新鮮でした。
どの薫製料理もお酒との相性も抜群で最高に美味しかったです。これだけ盛りだくさんで美味しい薫製料理の盛り合わせを2000円以下で食べられるのはコスパがかなり良いと思いました。
・ゴルゴンゾーラの蜂蜜がけ
バケットの外側はカリっとサクサクとした食感で、中はふわふわでふっくらとした食感でした。
ゴルゴンゾーラは独特な味と香りで少し癖がありますが、蜂蜜がかけてある事により食べやすくなっていました。
また、お酒との相性も抜群でした。
・自家製ポテトサラダ
分厚いハムが乗っていて、ポテトサラダの量も多いので意外とボリュームがありました。
じゃが芋もかなり大きめのサイズのものがゴロゴロと入っており、食べ応えがあってワイルドな感じでした。
マスタードソースの酸味が強めでしたが、ちょうど良い絶妙なバランスなので美味しかったです。
上に乗っていたハムも肉厚でジューシーでした。
・ソーセージ3種盛り合わせ
おまかせと書いてありましたが、好きな物を選ぶ事が出来たので、日本の大葉ヴルスト、イタリアのサルシッチャ、スペインのスパニッシュソーセージを選択。
日本の大葉ヴルストは大葉の味が優しく、さっぱりとした味わいで女性人気ナンバーワンと言うのが納得出来る爽やかな味わいでした。これだけさっぱりとしていると肉を食べている罪悪感を感じないと思います。また、紫蘇の身のプチプチ感も食感のアクセントとなっており良かったです。
イタリアのサルシッチャは店内で手作業で豚方ロースを切った物を入れているそうです。ゴロゴロとした食感が良く、粗挽き感が強かったです。
噛むと肉汁が溢れてきて肉肉しいワイルドな味わいでしたが、後味でバジルやハーブ系の味わいがするので、最後はさっぱりとしめられる感じでした。
この日は飲みませんでしたが、ワインとも相性が良いと思います。
男性人気一番とあって、個人的にかなり好きな味わいでした。
スペインのスパニッシュソーセージは唯一の燻製ソーセージらしいです。ハバネロが入っている事もあり、かなり辛さが強くて刺激的な味わいでした。
どれも切ると肉汁が溢れてきて、ジューシーでとても美味しいソーセージでした。どれも想像を超える美味しさだったので、5種盛りにすれば良かったと少し後悔しました。
・長芋のフリット
外側はサクサクで中はホクホクとしており、長芋の粘り気も良い感じで、長芋の素材としての旨味を感じました。
簡単に言うと、長芋版のポテトフライのような感じでした。
・自社農園野菜のオーブン焼き
カボチャ、ブロッコリー、ピーマン、大根、カブなど色々入っており、彩り豊かでした。
どの野菜も新鮮で鮮度抜群で、オーブン焼きによる焦げ目の香ばしさが最高でした。ただ焼いただけでここまで美味しくなるのは凄いと思います。素材としての旨味を最大限引き出している感じでした。
どれも美味しかったのんですが、特に良かったのがピーマンと大根でした。
ピーマンは苦味が全くなく、むしろ甘味を感じて衝撃的でした。大根もフルーツのように甘みが強いのが印象的でした。
こちらのメニューはソーセージと薫製料理に負けないぐらい美味しくて、頼んでよかったと思えるメニューでした。
・林檎のキャラメル煮バニラアイス添え 燻製チョコソースがけ
バニラアイスはさっぱりとした味わいで、燻製のチョコソースが美味しさをより引き立てていました。
コーンフレークもサクサクで良いアクセントとなっておりました。林檎もキャラメルの味が聞いていて美味しかったです。
思ったよりも意外と量が多くてボリュームがあったのも嬉しかったです。
同行者が注文していた生チョコも美味しそうでした。
どのメニューも頼んでも、全てが美味しく、そして値段も良心的だったので素晴らしいお店だと思いました。
そして全てのメニューがお酒と合うように作られていたので、美味しいご飯を食べながらお酒も楽しみたいと言った酒好きな人にも強くお勧め出来ます。もちろんお酒無しの食事だけでも全然問題はないです。
お店もお洒落なバーの様な雰囲気で、清潔感もあり居心地が良かったです。
店員さんも愛想良く丁寧な接客で、細かい気遣いや配慮などもしっかりとしてくれて完璧な接客でした。お店を出る時には暖めてあるホッカイロをくれたのも嬉しかったです。
味もコスパも最高だったので、また近々行きたいと思います。
久々に大当たりのお店を見つけて、良い発見でした。
以上、ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世でした！
最後まで読んでいただきありがとうございます。またどこかでお会いしましょう！
I'll be back！！