この口コミは、ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
スープの旨味が凄い
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2022/02/18 更新
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ずっと前から行きたかった横浜のラーメン屋さんにようやく行けたのでレビューしたいと思います。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「横濱丿貫」さんです。最寄り駅は横浜駅です。横浜駅東口を出て5分程の距離にあります。アソビルと言う施設の中にあり、駅直通の通路から
そのまま行けるのですが、初めてだったので分かりづらくて迷いました。距離自体は駅から近いです。
店の前には14時頃に到着。平日の遅めの時間帯でしたが、店内にはそれなりに客がいました。
座席にあるQRコードを読み込むと店のTwitterページに飛ぶので、そこからメニューを見て口頭で頼む形式でした。
普通の煮干ラーメンか悩みましたが、限定の紅ズワイ蟹蕎麦を注文。値段は1100円でした。
4分程で着丼。
スープはビターでカニと煮干の旨味が凄かったです。
想像とは違ってドロドロてはなく、さらっとしたスープでした。だが凄く濃厚な味わいでした。久々に声をあげてしまう程の美味しさのスープでした。
言葉で表現するのが難しいのですが、複雑な旨味もいくつも感じました。ほのかに甘味も感じます。
ネギがスープによく合っていたのも良かったです。
麺は中細のストレート麺でスープと合っていました。
チャーシューは薄くスライスされたものが2枚入っていました。柔らかく肉肉しい味わいで美味しかったです。
まだ食べられたので、黒酢の和え玉も注文しました。値段は200円で量は140gでした。
七味系の匂いが良い香りでした。
黒酢の主張がかなり強かったです。酸味が強くて、少し癖もあるのですが上品な味わいでした。そのままでも食べても充分美味しかったです。
和え玉を余ったスープに入れて食べてみると、黒酢の味がスープに合わさって酸味が加わり、今まで食べてきた味と変わってそれもまた凄く美味しかったです。
全体的にかなりレベルの高い店で、値段は少し高めでしたが大満足でした。
夜はラーメンが食べられる居酒屋になるそうなので、そちらも行ってみたいと思いました。
昼間しかやっていないのは少し不便ですが、横浜駅から近くてアクセスも良いのでまた近場に行った際には立ち寄りたいと思います。
以上、ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世でした！
最後まで読んでいただきありがとうございます。またどこかでお会いしましょう！
I'll be back！！