この口コミは、ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
全てが高水準な正統派ラーメン
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2025/09/16 更新
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以前から気になっていた平塚のラーメン屋さんに行ってきたので紹介したいと思います。
どうも！みなさん！おはこんばんにちは！お初のお方は初めまして！
ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世と申します。よろしくお願いいたします。
今回レビューしたいお店は「手打ち カドワキ」さんです。最寄り駅は平塚駅です。平塚駅から少し距離があるので、歩いて10分程の場所にあります。
お店の前には12時頃に到着。並びはなかったですが、店内はほほ満席の状態でした。
限定の冷やしか悩んだのですが、初めてだったので醤油ラーメンを注文。値段は880円でした。
18分程で着丼。
中太の縮れ麺はツルツルで喉ごしも良く、モチモチ食感で歯応えも良かったです。
どちらかと言うと柔らかめの食感でしたが、もっちりとした歯応えがあるので硬めが好きな自分でも満足度の高い麺でした。レベルの高さを感じる自家製の手打ち麺でした。
スープは酸味のある醤油スープで、醤油以外にも色々な味を感じて複雑で奥深い味わいでした。
チャーシューは豚と鶏の二種類ありました。
豚は柔らかくてしっとり食感でいした。チャーシューと言うよりも高級しゃぶしゃぶの肉みたいな感じがしました。
鶏は柔らかくしっとり食感でした。
メンマは柔らかくて程よい甘さでした。普通のメンマとは一味違った感じで美味しかったです。
和え玉は500円とかなり高めだったので最初はやめようと思っていたのですが、麺があまりにも美味しかったので追加してみる事にしました。
濃いめの煮干ダレが混ざっていて、煮干味の油そばみたいな感じでした。これだけで充分美味しかったです。
そしてやはり麺が美味しいなと思いました。
スープに入れても煮干風味のスープになって美味しかったです。
素材や手作業にかなり拘りを感じるラーメンでした。なので、提供は少し時間がかかりましたが満足度は高めでした。
個人的に麺とスープが良く、特に麺がとても美味しかったです。
店主の見た目的にかなり若そうな感じでしたが、真剣に作っているのが客席から伝わってくる程にこだわりが凄く強そうに見えました。
接客担当？のおばあちゃんの優しい接客もあり、店の雰囲気も良い感じでした。
久々にレベルの高い正統派ラーメンを食べた感じで満足度はかなり高めでした。
ラーメンも和え玉を頼まなければ1000円以下で済むのでコスパも良い方だと思います。
駅から少し遠い事と水曜日以外は昼営業しかしてないので、少し敷居は高くなってしまいますが、それでもまたすぐにでも行きたいと思える良いお店でした。
以上、ワールドワイド・シュバルツ・ネッシー１６世でした！
最後まで読んでいただきありがとうございます。またどこかでお会いしましょう！
I'll be back！！