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お通し
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高坂鶏 盛合せ12種類
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本日のおすすめ・新玉ねぎのスライス
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本日のおすすめ・しいたけの炭火焼き
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里芋の唐揚げ
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焼き鳥・せせり
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焼き鳥・ねぎ間
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焼き鳥・つくね
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焼き鳥・サエズリ
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焼き鳥・厚皮
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背肝
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生つくね軍艦
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鶏ぞうすい
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濃厚プリン(カタラーナ)
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
JR草津駅東口から歩いて５分、ホルモン熱男の2階にあります。ぱっと見だとお店があるように見えないです階段を登っていくと、隠れ家的にひっそりとお店を構えています。
金曜日の夜にお伺いしましたが、席は常に満席でしたので予約することをおすすめします。
以外、注文したものです。
○お通し
季節の野菜が食べられるのは嬉しいポイント。肉味噌が美味しいです。
○高坂鶏 盛合せ12種類
予約時に注文しておいた一品。世界唯一の無菌鶏 高坂鶏を使用しているので安心して食べられます。オーソドックスな胸肉から希少部位までさまざまな部位が食べられます。お肉の旨味と脂の甘さが味わえる、おすすめの一品。つけだれも5種類あり、自分好みの食べ方を探せるところも楽しいです。お気に入りは白肝。
○新玉ねぎのスライス、椎茸の炭火焼き
季節のおすすめから注文。どちらも素材の味が美味しい〜。焼鳥がしっかりした味付けだったので、ちょうど良いバランス感でした。
○里芋の唐揚げ
ほくほくの里芋の表面だけをカラッとあげて、スパイス塩で味をつけた一品。里芋本来の美味しさを味わえます。
○焼鳥
せせり、ねぎ間、つくね、サエズリ、厚皮
本日のメインです。どれもお肉の味が濃厚で、噛めば噛むほど旨味と肉汁が出て、美味しい。希少部位のサエズリはコリコリとした食感でホルモンという感じがたまりません。厚皮はパリとした焼き目と皮の食感の対比がいい塩梅で美味しかった。
○背肝
全く臭みがなく、肝の美味しさだけが味わえる一品。一皿の量が少し多いですが、あっという間に食べきれます。
○生つくね軍艦
おすすめはすだちと塩であっさりと。焼く前のつくねはこんなにもあっさりなのかとびっくり。箸休めに丁度良い一品です。
○鶏ぞうすい
締めの一品。鶏出汁がきいたおいしーい雑炊です。出汁たっぷりのさらさらした雑炊で、そこまで重くないのでお腹いっぱいでも食べられちゃいます。
○濃厚プリン(カタラーナ)
ここでしか食べられない濃厚さ。しっかり硬めのプリンです。
○ドリンク
種類が沢山あります。ソフトドリンクも豊富で完熟りんごジュースをいただきましたが、感動する美味しさ。他のドリンクにも挑戦したいです。
一本、一本丁寧に仕事されているので、ゆっくり会話を楽しみながら食事を楽しむ方には丁度良いスピードかと思います。希少部位を焼鳥や造りで食べられるところも嬉しい点。まだまだ食べたことのない希少部位が沢山あるのでまたお伺いしたいと思います。ご馳走様でした。