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昼の点数：3.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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こだわりのお蕎麦。
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2021/07/26 更新
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こだわりを感じるお店です。
当日は連休だったので、かなり待ちました。
しかし、この日は周辺のお店も混雑している様子でありました。
待ちましたが、丁寧に接客してくださいましたよ。
お店はお二階に客席を構えてらっしゃいます。
階段をあがってお邪魔すると、店内は木のモチーフで統一されています。
机や壁はもちろんですが、メニュー、お水の容器等様々なものが木で出来ていたり、覆われたりしています。
また、2階に席があることから景色がとても良いです。パッとひらけます。
いただいたのは天ぷら蕎麦。
まずは、そばを麺だけでいただきます。
噛むと蕎麦の香りがとても心地よく口に広がります。
また、天ぷらも新鮮な野菜を美味しくいただけます。
最初は、塩で食べたいなと思ったので、雪塩を追加しました。
新鮮な蕎麦を雪塩で食べると蕎麦の旨味がより広がります。
お蕎麦は、しばらくすると天つゆの方があうなと変化していきます。
蕎麦湯も臭みなど一切なく美味しくいただきました。
テーブルからの景色、お店の雰囲気、お蕎麦、全て満足できました。
こだわりを感じる事ができ幸せでした。