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久々訪問。 日曜オープン5分前でぎりぎり一巡目で入れました。 オススメのすじ焼きとモダン焼きを注文。 まわりのお客さんは昼からすじぽんやキムチなどとお酒を楽しむ人たちも結構いました。 比較的早めに料理が届き、すじ焼きの牛すじは柔らかく、甘辛のソースとネギとたまごがよく絡んで食べやすくとてもおいしいです。モダン焼きはほぼオムそばで文句なしに美味しいですがボリューミーで満腹になります。 2品・お酒なしで3410円でしたので、梅田の本店より高いのは東京駅だから致し方なしか でもまたリピートすると思います。
2025/03訪問
1回
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今回長めの帰省ができるため久々に訪店。 20年前と違って今や食べログトップ3に入り続けるお店なので入念に調べてから臨むと、オープンは11時だが8時半から予約用の記帳開始。昼の部、夜の部あり。 7時台から並ぶ人が出ると書いてたので、余裕みて7時到着で行ったものの、既に9人目。早朝凍えつつネトフリ見ながら座って待つこと1時間半、8:30になりようやく記帳（その頃後ろを見ると20〜30人並んでてギョッとしました）。カウンター9席で1人当たり2〜3名記帳だったのて二巡目の12時ごろ、お電話しますと告げられる（電話から10分は待ってくれるみたい）近くの喫茶店であったまりながら待ち、12時前に入電ありようやく入店、店の中の椅子で2組が先に待っていて、少し待ってから席に呼ばれる。帰りゆく食べ終わり客たちも「あぁ、おいしかった」「ごちそうさまでした」「お腹ぱんぱん」と幸せそうな顔とコメントを残していく。 カウンターに着座して、 3人で3人とも上ヘレとんかつの定食（ひとり2200円ほど）を注文。 まずとんかつソースと、オリジナルソース（和風のおろし的な）が置かれ、漬物とサラダが出る。 漬物は棒状の菜のものとたくあん状の赤と白、上に超薄切りのかつお節がかかっている。 サラダは千切りキャベツの上にオニオンスライス。ドレッシングは2種類自由にかけられるもので「キャロット系」のと、「塩」+「オリーブオイル」どちらも試すがどちらもおいしく、個人的にはキャロット系が好き。 サラダとごはんはおかわりできます（三杯まで）24.12.30時点 しばらくしてとんかつが揚がり、ごはんと赤だしとともに出されて完成。まず赤だし、お出汁がとてもうまく、具は少ないが適温であたたまるし毎口おいしい。最後に小さなタピオカ的なものが沈んでてそれも良かった。ごはんは新潟こしひかりで、ごはんだけでもうまく、また漬物もどれもまじでうまい。赤だしと漬物とご飯だけでも十分幸せになれます。 メインの上ヘレとんかつは4個（カットなし丸々4個）で十分な量。衣サクサク、身はやわらかく、脂っこくなく、ひと噛みで簡単に口の中へ。ごはんと、サラダを一緒に口に運んで至福の時間。時々赤だし、時々漬物。この無限ループをしばらく繰り返し、完食する頃にお腹も満たされる。 とんかつだけでも十分リピートする価値ありますが、ご飯、赤だし、サラダ、漬物すべてがうまいので、そりゃシルバーとかブロンズ獲るわと改めて感心しました。 テイクアウトは定食やカツ単品はないのかもですが、カツサンドは頼んでる人もいました（HPに表示なくよくわからず） 普段東京なのでめったに来れませんが またタイミング合えば来たいと思います。