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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
激レアの揚げ鶏たたき
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激レアチキン南蛮
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チキン南蛮アップ
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2023/11/23 更新
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紅葉の季節に、メタセコイア並木を見たくて滋賀旅行。
近辺でおもしろそうなお店を相方が探したところ、ヒットしたのがこちら。
滋賀グルメと言えば鮒寿司や近江牛や焼きサバ素麺が有名ですが、こちらは近江黒鶏という素材を使った地鶏料理の専門店です。なんでも、長く大阪で修行をした焼き鳥屋さんが現オーナーだとか。
雨の平日だったせいか、予約無しの飛び込みでいけました。本物の古民家で、古色と独特な世界観の装飾で飾り付けされた店内は、雑然と整然の混合みたいなオリジナリティあふれる趣き。
通されたお座敷には薪ストーブと掘りごたつ。事前のリサーチ通り、「激レアチキン南蛮定食」と「近江黒鶏炭焼き定食」を注文しました。他に「近江鶏のたれ焼き定食」や「鶏と季節野菜のハンバーグ定食」などもあります。どれもお値段2000円弱。
激レアチキン南蛮は、火の通りのレアさ加減も激レアなら、珍しさでも激レアです。こんなお料理見たことない。鶏のたたきや刺身なら何回か試したことがあるけれど、正直、特においしいと感じたことはありませんでした。でもこれおいしい！ 衣をつけて表面だけをサッと揚げた、中心部がかなりレアなたたき風の鶏むね肉に、柴漬けを仕込んだタルタルソースがたっぷりかかったお料理です。レアなのにフライ！ たたきなのにフライ！ タルタルソースも柴漬けが主張しすぎていなくてバランス絶妙。
炭焼きの方は、天然塩と炭の香りだけで深い味わいを実現した逸品です。添えられた柚子胡椒がめっちゃ合う！
観光地でのお食事は、どこででも食べられるようなお料理がお値段だけ観光地価格で「んーっ」てなることも多いけど、今回はとても満足です。堪能しました。またお邪魔したいです。