「つけ麺」で検索しました。
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本日はチャーシューメン並(硬さ、濃さ、油全て普通)をいただきました。 前回はもちろん今回も、普通でも豚骨の濃厚さを十分に感じることができました。油も醤油をまろやかにさせていて、すりおろしニンニクをガッツリのせていただきました。 八王子にある家系ラーメンです。一般的な家系で食べ応え十分でした。 卓上には胡椒、ラー油、豆板醤、刻み生姜が置かれていて、おかわり自由なご飯も固めでラーメンに合う硬さでした。 入り口、卓上、炊飯器の場所にアルコールが置かれており、店内も清潔に保たれていたことが、とても印象的でした。
2025/08訪問
2回
もり中華並盛り(2玉)いただきました。男性でも十分お腹いっぱいになれる量です。笑 トッピングを追加しなくても、チャーシュー、卵、メンマ、ねぎ、がたくさん入ったつけ汁でした。卓上の酢をかけるとよい感じで味変ができました。
2025/03訪問
1回
全部のせラーメンをいただきました。 煮卵、チャーシュー、ほうれん草、ネギを全ていただけます。 スープのバランスもよく、しょっぱすぎず、ほどよい粘度でモチモチ太麺にしっかり絡んでいました。 非常にバランスのよい家系でした。