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立ち飲み百名店にも選出されているあのSTAND AFROさんのセカンドラインが2025年11月にオープン✨️今度はイス有り！満を持して行ってきた
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BISTRO AFRO さん
@bistro.afro
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お店は大阪メトロ本町駅からすぐ。土曜日17:30に予約して2名で訪問。本日の注文は
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☆アフロ名物前菜6種盛り 1780円
☆アンチョビポテトフライ 780円
☆毛沢東スパイスのエビチリ 880円
☆柚子と角煮のクリームソースパスタ
1580円
☆溢れイクラのサーモンレアカツ 980円
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お店の雰囲気としてはイタリアンx和÷中華みたいな感じでイタリアンメインやけどの創作寄りな感じ。セルフで注げる樽ワインが遊び心もあって楽しい♡しかも試飲して選べるサービスまであるのでお酒好きにはたまらないエンタメ性抜群の仕掛け
(⑉• •⑉)❤︎
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前菜盛り合わせはマカロニアラビアータ、ラム酒とバニラのかぼちゃ煮、里芋と燻製沢庵のタルタルバケット、チューリップ唐揚げ、ローストビーフ、鰹とセロリのガーリック炒めの6種。
個人的お気に入りは里芋と燻製沢庵のバケットとチューリップ唐揚げ。バケットはタルタルの酸味とコクに沢庵のコリコリとした食感が加わってめっちゃ美味しい♡ひと皿目から次回はいつ来ようかと考え始めてしまう( 'ч' )チューリップはホロホロに解ける柔らかさ。2人前でもしっかり満足できるボリュームやしどの料理も個性が光る美味しさでさまざまな味わいを少しずつ楽しめる必ずオーダーすべき1品✨️
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この前菜盛り合わせと合わせてやってきたのはアンチョビポテトフライ。これに合わせる1杯目は泡をチョイス。ポテトはもちろん揚げたてで提供✨️ポテトが発する熱量と香ばしさにアンチョビの塩っ気と旨味が追いかけてくるタイプ( 'ч' )ポテトのほくほく感とアンチョビのコクが相まってつまみとしての完成度めちゃ高⬆️
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毛沢東スパイスエビチリは接する機会多い甘辛の王道エビチリと言うよりもスパイスの香りと辛味が前に出る言うなれば酒場のエビチリ。これをなんとアフロ店長自ら持ってきて頂けて一気にテンションが上がったꉂ(ˊᗜˋ*)結構長めに生きてきましたがお世辞抜きで人生で一番美味いエビチリに出会ってしまった感あります。これには渋み控えめで軽めの赤をチョイス。辛味とケンカしにくい良い組み合わせ
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溢れイクラのサーモンレアカツは衣はサクッと中はしっとりレア。そこに溢れる程に盛られたイクラのプチプチと塩気が足され完成する食感✨️ここはロゼ泡で揚げ物を受け止めてみました。サーモンの脂との相性も良き(*´ч`*)
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柚子と角煮のクリームパスタはインスタで何度も見掛けた恐らくアフロさんの推しの一皿。生パスタのもっちり感と角煮のホロホロ感。濃厚でコク強めになりそうなところをスっと救ってくれる柚子の香り。この柚子が効いているので濃厚だけどさっぱりと。重さを香りで抜く流石のひと皿に仕上がってます。ワインはこのクリームと角煮のコクを受けつつも柚子の香りを活かすためちょっと酸がある感じの白を選択してみました✨
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試飲できるから自分好みのペアリングが出来てしまう楽しさにハマった(* 'ᵕ' )☆１階は楽しく明るく立ち飲み感覚で気軽に寄れる雰囲気やったけど地下は照明も暗めで落ち着いたデート向け雰囲気。使い勝手抜群で部長的百名店に勝手に選出㊗️
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おいしくいただきました
ごちそうさまでした