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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
はじめましての日本橋すぎたさん おつまみから始まり、日本酒に合わせて頂きました そら豆やホタルイカなど、季節の食材に、丁寧に手が加えられていて、とても美味しい、 ウニと海苔の佃煮が相性よくて、日本酒が進みます 握りは、どれも肉厚で、びっくりするほど食べ応えがあり、これが、日本一のお鮨なんだと感動いたしました また是非機会があれば絶対に行きたいお店です!
2024/05訪問
1回
鮨 ふじなが 麻布十番 なかなか予約の取れないお鮨屋さん 名刺代わりのスペシャリテ握り これ本当に幸せ。 全ての握りも大好きだし、お料理も全て最高。 大将、女将、スタッフ全員の気配りもいつも勉強になります! 大好きなお鮨屋さん 鮨 ふじながさん 名刺がわりのにぎりはいつも心掴まれる。 とろとろでしっかりと味わってたべる ヒレ酒でかんぱい、何種類も入っていて味がとても美味しい、変わらず劇場型の料理の説明に感動 イカがとても綺麗、繊細な握りがすき ホタルイカもすごく美味しい! また4月にきます!いつも幸せです! 麻布十番 鮨ふじなが 東京で1番好きなお鮨屋さん、名刺がわりのスペシャリテの握りから始まり、一品料理もお鮨屋さんでは食べれないクオリティ、中華料理やフレンチのようなビジュアル、握りもシャリの大きさやビジュアルが好き、また行きます!
2025/04訪問
3回
神楽坂 鮨 波濤さん はじめましての波濤さん まさかの天本さん時代にお会いしていて、お久しぶりでした! お料理が美味しい! 若い大将ですが、スタッフへの細かい指導や気配り、仕事への丁寧さや、お客様へのお心遣い、素晴らしいなと、味にも伝わってくる優しさや見た目にも繊細さが伝わってくる とても素敵なお店でした! また新しい店舗も楽しみで、来年春以降是非行かせて頂きたいです!
2025/12訪問
1回
東麻布 天本 5年ぶりにきました! 天本さん、久しぶりなので、わくわく。 松茸のお吸い物で秋を感じましたクラフトビールで乾杯して、白ワインに変えました! 紹興酒につけたエビが、美味しい! シャリを小さくして頂いたので、なんとか食べれました! 最後のカステラのような卵焼きにハチミツハンターのハチミツをかけていただきました!! 久しぶりの天本さん美味しかったです! 大将お誕生日おめでとう御座います!
2025/09訪問
1回
鮨 仲野さん しらこ美味しい、かつおが旨みすごくてツルピカでうまい! 大将の握りやっぱりめちゃくちゃ美味いです! かにの茶碗蒸しもカニ爆弾でうまい! かんぴょう巻きがなんとも海苔も美味しい! やはり大満足です! 鮨 仲野 前回、お昼で行かせていただき衝撃のうまさだった仲野さんにすぐにまた予約をとらせていただきました! 今回は個室!個室もかっこいい! この感動をみんなに知ってほしい でもあまり知られたくない。 流行ってほしくないが、いずれ予約が取れなくなってしまうのでしょう! とにかく美味しい! またすぐに行きます!! 外苑前 鮨 仲野 ランチで初めて行かせていただきました! 外観から内観までかっこよくて、個室カウンターもあります! スタートのお料理からびっくりするくらい美味しい。 秋刀魚もすごい、、、 握りも全て美味しい。 ここ最近のお鮨屋さんで1番でした これは今月また来ます
2025/11訪問
3回
紀尾井町 三谷別邸 貸し切りの三谷別邸さんは幸せ空間。三谷さんのメニューは毎月かわるので、ほとんど初めての料理しかない!そして本当に美味しい料理ばかりで、いつも感動、そしてペアリングはハーフにしてもベロベロ笑 何よりもお鮨のネタが、宝石のように美しい。 いつもありがとうございます! 貸し切りで紀尾井町 弎谷 別邸さんへ シャンパンからスタート、つまみが全部おいしい! お酒が進みます。お鮨のネタが宝石すぎる。 きれいだ!日本酒も最高です! 感謝を忘れていけないそんな、お鮨と空間です またいきます!! ランチで来るのは2回目。 この日は寒くて、温かいお吸い物からはじまり体が温まる。 カニとウニがうまい。仕事が丁寧で見ているだけで美味しい。握りも一つ一つ綺麗でガラスの上に宝石のように握りが置かれていく、夜ならペアリングでより美味しいのだろう、いつか夜にも来てみたい、 また大切な日に来ます。
2025/01訪問
3回
鮨 佐がわ 久々の佐がわさん かなり美味しくなってる 松茸のお椀もだいすき。 料理も美味しいし、こだわりがある 握りもまとまっていてペロリ ウニのアイスクリームみたいな鮨 太巻きも、 ゆうほうも美味しかったー! 鮨 佐がわさん 当時は、吉乃さんとコラボしていて、懐かしいです!鯖寿しが本当に美味しかったです! カワパリのノドグロもウニソースのグツグツリゾットも美味しかった!握りもすきでした! ベローンとしたトロたくも楽しかったです!
2025/11訪問
2回
中目黒 鮨 つぼみ 貸し切りで使わせていただきました! まずはビールで乾杯 いくらがプチプチしていて美味しい! 鮑と肝ソース、シャリを入れる流れすき 握りも美味しい、とくにマグロ美味しい えびも美味しい 麦ソーダを飲みながら幸せでした! また行きます! 中目黒 鮨 つぼみ ビール つまみ レモンサワー 握り10 白子 巻物 たまご 全部美味しかった ネタは丁寧にカットして、漬けにしたり、見ていて楽しい、まぐろがとにかく美味しい! また予約がとれたら行きたい 中目黒 鮨 つぼみ 個室を貸し切りさせていただきました! はじめのおつまみから美味しくて、これは期待大! 日本酒も頂きながら、にぎりへ 漬けもうまいし、まぐろも赤みからトロ美味しくて、スミイカ、えび、満足です!ウニは大盛りに! また個室貸し切りで使いたいです!!
2025/08訪問
3回
麻布十番 秦野よしきさんへ 予約がとりずらい秦野よしきさんへ 王道の握り、大将が面白い! 美味しいので、日本酒も進む えびも美味しかったな!ウニもハートの器 最後まで全部美味しかったです! また予約とれたら行きたい!
2019/02訪問
1回
江戸前寿司 青山さなか 原宿キャットストリートの八百屋さんの3階にある 昔ながらの江戸前寿司 さなかさん 久しぶりに伺いました! 枝豆とビールで乾杯して、あじ、コハダをお刺身で頂き、アラカルトですが、大将お任せ握りで一通り頂きました! 中トロも、うにも、イカも美味しい。 いつもはランチの2000円プレートできてましたが、今はお昼は外国人でいっぱい、 夜も外国人さんが何組も入ってきました! 大将と女将さんが元気そうで何よりでした! また行きます! 江戸前寿司 青山さなかさんへ 原宿キャットストリートの八百屋さんの上 ランチは安くて美味しいお鮨屋さん 夜はしっかりコースで食べれるお鮨屋さん ネタが大きくて、なかなか食べれないネタがあって美味しい! ワインと共に、アイスにブランデーをかけて食べたり、楽しい隠れがお鮨!
2025/08訪問
2回
鮨 めい乃さん 貸し切りで、今年はたぶん最後になるめい乃さんへ 毎年2回ほど貸し切りをさせていただき唯一、楽しみにしているお鮨屋さん 今回も素晴らしいラインナップでした! 初めてくる方ばかりの今回の会はみんなびっくりして、満足して頂き、感動を共有できてよかった! また来年も機会があれば楽しみにしています! 鮨 めい乃 麻布十番店 都内で1番好きなお鮨屋さん、 年に2回貸し切りで使わせてもらってます! 全ての料理、握り、本当にビジュアルも、味も全て好きなお店! お鮨好きな人には一度は食べてほしい めいちゃんお誕生日おめでとう! またすぐに行きます!! 鮨 めい乃 東京で1番好きなお店。まいかい貸し切りをさせて頂いて、大切な仲間と美味しいお鮨をたべるのが本当にしあわせ。 めいさんの仕事に対する姿勢や距離感が本当に素晴らしい。観音開きの海老本当に感動します! おはぎも含めて全てがだいすき いつもありがとうございます!次回また楽しみにしています! はじめての「鮨 めい乃」ビールで乾杯、まぐろとハーブの春巻き最高に美味しい。 つまみが美味しいからすぐに日本酒。ボタンエビうまい。握りも一つ一つ大切に頂き、おはぎ大好物です!これはうまい。ウニもうまい。 また必ずきます 麻布十番 鮨めい乃さん 貸し切りでお誕生日会で使わせていただきました 1番はじめに出てくる春巻きが好きすぎて2個食べたい、、だだちゃ豆やタルタル、ボタンエビは甘すぎて、本当に美味しい、握りも丁寧で、見惚れてしまいます、車海老の半生具合いが最高に美味しい、 これも2個食べたい、、そしてこちらのスペシャリテおはぎ、これはおかわりしました!大好きです 次は11月また貸し切りでお邪魔します!