4回
2024/07 訪問
来るたびに感動
楽しみにしていた寺子屋すし匠。
最近更に美味しくなっている気がして、今回もすごく期待して行きました。
最初にシャリの大きさの確認をしていただき、この日も小さめに握ってもらっています。
今は鮑が旬とのことで、うにが乗っている茶碗蒸しにもごろっと鮑が入っていました。
コースが終わってからの追加の種類が豊富で、お腹いっぱい具合を考えながら、どれをいただくか本当に毎回悩みます。
バッテラは前回いただいた時、美味しすぎてびっくりした記憶があったのでまたお願いしましたが、期待を裏切らない美味しさでまた感動。
次回もあれば絶対頼みたいです。
次の予約は来年の3月でした。
その頃は貝の季節かなぁ。楽しみです。
ごちそうさまでした。
2024/07/24 更新
2024/05 訪問
更に美味しくなった気が。
2回目の寺子屋すし匠さん。
前回とても美味しくて、そしてお店の雰囲気もすごく素敵で、絶対にまた行きたいと思っていたらお誘いが。
この日いただいたもの
*お茄子と毛蟹
*マコガレイ
*たいらがいの磯辺巻き
*ちあいぎし
*たこ
*かすご
*あわびと馬糞うにの茶碗蒸し
*とりがい(炙り)
*あじ
*ホッキ貝炙り
*アオリイカ
*かつおと新玉ねぎ
*馬糞うに
*のどぐろ
*まきえび
*太刀魚
*中とろ
*追加エンガワ
*追加バッテラ
*追加おはぎ
*追加むらさきうに
こうやって見たらめちゃくちゃ食べたな。
どれも美味ししぎて幸せな時間でした。
前回いただいた時よりも更に美味しくて感じて、なんか、腕上げました?って言いたかったです。
お土産に大好きな太巻きとばら寿司までお願いしました。
文句なしの圧倒的な美味しさ。
本当に感動でした。
また伺いたいです。
ごちそうさまでした。
2024/05/12 更新
2024/01 訪問
四ツ谷の名店、麻布台ヒルズへ。
四ツ谷の名店すし匠さんが麻布台ヒルズに新しくオープンするということで、寺子屋すし匠さんへ行ってきました。
(予約は四ツ谷にいた時に取らせていただきました)
これ絶対みんなそうだと思うけど、まず、迷います。
私は、至る所にいる警備員さん何名かに聞きながら無事辿り着けました。
(どの警備員さんもお店がちゃんと頭に入っていて完璧でした。ありがとうございます)
路面店なので麻布台ヒルズを一回出て、外からお店に入ります。
エシレさんから外に出て右右に行くとあります。
お店に入ってすぐはウェイティングバーが。
早く着いたら先にこちらでお酒をいただけます。
時間になると隣りのお部屋へ。
お店が綺麗だしとても広いので声も通ってやや緊張感ありますが、大将がとても柔らかく、自由にやってくださいねーというスタイルなのですごく嬉しいです。
この日のお献立
*ぶりのしゃぶしゃぶ(一品目で心持ってかれる)
*こはだ
*たいらがいの磯部巻き
*ひらめ
*たこ(感動的な柔らかさとぷるんぷるんさ)
*まぐろ(美)
*とらふぐと白子の茶碗蒸し(美味しさ伝われ)
*本ます
*松前漬け(うに・いくら・いか・子持ち昆布・なまこ・赤貝のひもなど松前漬けなの?ってほど豪華)
*あおりいか
*蒸し鮑とカラスミ(美味しさ伝われ)
*かすご
*さわらの昆布〆
*中とろ(美)
*マナガツオの西京焼き
*さば
*松葉蟹の笹蒸し寿司(香り天才)
*ムラサキウニ
〜追加〜
*こはだのバッテラ
*あおやぎ(こちらも香りが最高)
*かわはぎ(肝も入ってる)
*えんがわの炙り
*金目鯛の炙り
*バフンウニ
*おはぎ(名物まぐろのおはぎ)
*あなご(たれ)
お写真撮り忘れたけど、お椀とデザート(アイス)もありました。
追加の種類が多すぎて、この他にもまだまだ種類ありました。
追加は大丈夫ですか?と聞かれるたびに誘惑に負け、美味しくていくらでも食べられちゃう寺子屋すし匠マジック。
次の予約は半年後です。楽しみにしています。
ごちそうさまでした。
2024/06/06 更新
11月で1周年を迎える寺子屋すし匠さん。
行くたびに感動が増えていきます。
この日もお店は活気があり、とにかく雰囲気が最高です。
大将だけではなく、みんなでお店の雰囲気を作り出しているのが感じられます。
定番の物から旬の物までどれをいただいても感動の美味しさ。
コースだけでも十分なのですが、魅力的な追加ばかりでつい欲張って頼んでしまいます。
まだまだ成長が止まらない寺子屋すし匠。
ここの予約だけは途絶えさせたくないというお店です。
ごちそうさまでした。
また伺わせていただきます。