2回
2025/07 訪問
2回目の時限堂
2025/08/01 更新
2025/03 訪問
予約困難も納得。
たまたま予約が取れたということで行くことが出来た時限堂。
3日ほど前にランチで営業しているatamiさんに行ったばかりでしたが、まさか同じお店とは知らずびっくりしました。
時限堂は17:30〜と20:30〜の2回転。
今回は20:30〜のお席で伺いました。
*はまぐりのお出汁の茶碗蒸し
*藁で焼いた空芯菜
*皮目の炙ったメジマグロ(黄身醤油)
*明石の鯛と北海道のボタン海老
*帆立しんじょうのお椀
*カイノミ
*長崎県津島のノドグロ
*徳島県フルーツトマト
*山口県白甘鯛・北海道ホッキ貝のお鍋
*薪焼きにした春の山菜ご飯
*しらす・蟹・メジマグロ・牛しぐれ煮全部乗せ
*焼き立て胡麻豆腐
*出来立てのせとかのアイス(写真撮り忘れ)
一品も残念なものがなく全て満点。
久しぶりに一品目から感動的な美味しさのコースでした。
まさにここでしか味わえないものばかり。
薪を使ったお料理は風味がとても良いけれど、食材の邪魔をしない、バランスの良いお味に仕上がっていました。
最後に大将とお話する時間があったのですが、とても柔らかい大将で、そこも含めとても良かったです。
お客さんは常連さんが多いようなイメージでした。
次回の予約もしっかりお願いしてきました。
次も楽しみにしています。
ごちそうさまでした。
2025/03/12 更新
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前回初めて行ってとても美味しかったので次回の予約をお願いして帰り、2回目の時限堂へ。
2回目も前回と同じ感動がありました。
メニューはそこまで変化ない感じでしたが、前回から間隔も空いていたので丁度良い感じに舌が欲していた頃に伺えました。特別これが美味しいということはなくどれも本当に安定して美味しいです。
お値段はまあまあするのですが、〆のご飯は数回おかわりが出来るし、ご飯のお供も毎回変わるのでどれも食べたいし飽きません。
そのあとに美味しいうどんが出てくるので、ご飯でお腹いっぱうにしたくないのにご飯が美味しすぎて後悔しても良いから食べてしまいたくなっちゃいます。
その上デザートまで美味しく、しかも2種。ここでもまら心を持っていかれます。
最後の最後まで抜かりなく、サービスもテンポも完璧です。
マスターが少し不器用そうで口下手なとこさえ味があって良く感じられます。
もちろんまた次回の予約をお願いしてきました。
楽しみです。
ごちそうさまでした。