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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
紅ソース最強説
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2025/03/15 更新
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高知県産の鰹や黒毛和牛、渡り蟹、大ぶりの白子 料理に使われている素材もさることながら 一つ一つのお料理の完成度が高く 何を食べても間違いはないだろうと思いました おすすめメニューにありました鰹の紅ソース このソースが最強かと思えるほど美味しい おそらく紅油が使われていると思われますが様々な香辛料が使われていて甘味、コク、辛味、風味 嫌味がなくクセがないが癖になります メニューに主役にもアクセントにもなり ます カウンターから見える調理シーンは手際の良さ、繊細でかつ豪快！ 昔ながらの中華の伝統を保ちつつ最新の調理技術を融合させたようなインパクトを感じました 鰹を食べ終わった紅ソースは最後まで様々なメニューの味変に使わせて頂きました 美味しかったです また伺います