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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
カルボナーラに絶対的な自信
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2026/02/11 更新
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こういう専門店は大好きです。パスタ専門店は
良く見ますが、数あるメニューの中でカルボナーラに
絞ったお店が前から気になって、ようやく訪問が
叶いました。店は階段降りた地下？にあります。
メニューを見ると、色んなメニューがあります。
ジェノベーゼ風やレモンといったのがありますが、
すべてカルボナーラ。とことんカルボナーラに
こだわり、自信があるのが伺えます。初訪問なので
一番の定番である王道のカルボナーラを大盛で注文
カフェセットでコーヒーとアフォガードも
お願いしました。最初にサラダが届いたんですが、
これが本当に美味しい。フライドオニオンが
いい食感とがふんだんに
入っています。生クリームは入っていないんですが、
それでも凄い濃厚感を味わえます。パスタも
アルデンテで決してソースに負けない。
思わず納得と頷いてしまいます。バケット注文
しても良かったかもしれません。オススメトッピング
はフライドガーリックだったので、次回はこれらを
足してみようと思います。他のカルボナーラも
気になりますし。
ごちそうさまでした！