「つけ麺」で検索しました。
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2024/07訪問
1回
池袋六差路交差点近く春日通り沿いにある有名店。メインのメニューは醤油と塩ラーメン、塩つけ麺のみ。鶏・豚・昆布と蛤・アサリ・シジミ・帆立の出汁スープ、豚ロース・バラ肉・鶏もも肉の三種チャーシューがトッピングされた特上塩らぁめん、炭火おにくごはん、地鶏味玉を注文。鶏と貝類の風味が濃厚、特にシジミの風味が口の中に広がる上品な一杯でした。
2025/07訪問
1回
30年以上通っている蒙古タンメン中本。いつもは本店で辛さ10の冷やし味噌&麻婆定食のド定番メニューを頂いていますが、今夜は御徒町店で、夏に定番になっている期間店舗限定のイカリー焼きそば。その名の通りカレー味のイカ焼そばです。中本の一味唐辛子を追いがけして、アプリ無料クーポンのウーロン茶と共に頂きました。
2025/08訪問
1回
前回ワンタン麺を食べたとき、周りのほとんどの人が担々麺を注文していたので、今回はワンタン担々麺と小ライスを注文。 担々麺は謂わゆる日式担々麺。芝麻醬がしっかりと効いたスープは、煮干しでしょうか魚介の風味ありました。挽肉と細切りの搾菜、プリプリワンタンが入り、一つの器で楽しめる逸品でした。 ライスには、八角が薫る魯肉飯のお肉が箸休め的に少量付きます。 前回行ったら、まさかの臨時休業。なかなかタイミングが合わなかった同店。今日やっと3年連続食べログ東京ラーメン百名店受賞の味を楽しむことができました。 殆んどの客が担々麺を注文しているなか、お初なのでシグネチャーメニューのワンタン麺とルーロー飯を注文。 評判どおり生姜の効いた雲呑はプリプリ、麺とスープも鼎泰豊で提供されてもおかしくない上品な味と食感。ルーロー飯は八角(?)などの香辛料が薫り、台湾夜市で食べた味に近く本格的なものでした。次回は是非、担々麺を食べてみたいです。
2025/06訪問
2回
東武東上線のときわ台駅北口から1分弱、ファミリーマートの向かいにある同店。アクセスの良い場所にあります。ラーメンは鶏と魚介のWスープのようです。薄く切ったチャーシューと、台湾料理でよく見る長いメンマが特徴的。
2023/09訪問
1回
東上線大山駅北口から徒歩2〜3分。遊座大山商店街にある九州豚骨ラーメン店。つけだれにじっくり炙ったモツが入ったつけ麺が美味い。つけだれにピリ辛もやし、辛子高菜、紅生姜と白胡麻をいれ、薫りよい燻製チャーシューとともに食べる麺は他では味和えない一品。 麺を食べ終わったあと、つけだれにお粥を入れてくれるサービスがうれしい。次回はラーメンを食べてみようと思うが、店に入るとどうしてもつけ麺の食券を買ってしまいます。