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いそのかづお資生館小学校前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/ラーメン
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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
エンタメ感満載の劇場型ラーメン屋
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2026/01/30 更新
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3時頃訪問しました。
10人くらい並んでいました。
とりあえずメニューから笑いました。
当店は「札幌ブラック」以外は全く人気がありません。
《太麺から中細麺に変えられますよ》
という誘導がありますから、
「札幌ブラック」《中細麺》に決定しました。
店主は半袖坊主頭のカツオヘアに
はちまき巻いたかづおがワンオペ。
謎の色とりどりの暖簾とたぶん誰も
見ないテレビが一家団欒の磯野家と真逆。
洗い物しながら、
中華鍋を火を上げて奮い、
猫背でせっかちに動く様は
エンタメやん。
着丼すると、ニンニクの香ばしさと
真っ黒なスープとキクラゲの
ブラック感に圧倒されます。
スープはコクがあり、
香ばしさと苦味と良いギトギト感で
味わい深いです。
中細麺ちぢれ麺はスープにしっかり
馴染んで、厚切りチャーシューも
メンマもキクラゲもスープの濃さに
しっかり染み込み味わい深いです。
ただ、スープだけになると、
塩っぱさだけが残るので、
スープを飲み干すことは
できませんでした。
つけ麺ならたぶん最高なスープだと
個人的に思いました。
今度は太麺大盛りにしたら大満足になれます。
ごちそうさまでした。
p.s.
メニューにかづおTKGがあるのを
帰ってから気づきました。
なるほどスープをこのTKGにぶっかけて
食べたら大満足なんですね。
よく考えられていて感服です。