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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
江古田の名店！濃厚豚骨魚介つけ麺！
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特製つけ麺
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麺(つけ麺)
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特製つけ麺
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薬味3種(ネギ・カレー粉・梅カツオ)
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2025/11/09 更新
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土曜日の14:40に突撃訪問。
(到着時は並びなし)
こちらは江古田駅近くの人気つけ麺屋。
ここ数年で一気に有名店になったみたい。
遅めの時間に行ったが店内はほぼ満席。
(てか着席した5分後には並びが出来ていた…)
初訪問ということで特製つけ麺を注文。
▪️店舗特徴
・店内はカウンター席のみ
・支払いは現金のみ
・麺の茹で時間が長いので回転は遅め
・スープの温め直し可能
▪️注文内容
・特製つけ麺 / ¥1,350
【スープ】
旨味たっぷりの濃厚豚骨魚介スープ。
ガツンと来る旨味と甘味で重厚感がありつつ、
サラッとなめらかな口当たりで食べ易い。
これ、めっちゃくちゃ美味しい！！
【麺】
小麦の風味が強いストレート太麺が200g。
太さ・コシ・風味、どれも絶妙なバランス。
薬味の梅鰹を乗せて食べるのも味変に最高。
…とにかく旨い、これに尽きる！
【トッピング】
チャーシュー2種、海苔、メンマ、味玉。
大きなチャーシューは提供前に温められて、
しっとり柔らかく、そして燻されたような香り。
他のトッピングもハイレベルでした。
▪️総評
想像を超えてくる一杯でした。
これは並んでも食べたくなる。
特にスープが秀逸というか、ヤバいかなと。
「濃厚＝ドロドロ」ではないと改めて実感。
正しくは「濃厚＝凝縮された旨味」ですね。
場所柄、訪問難易度は高いかな。
けどすぐにでも再訪したいお店ですわ。
ご馳走様でした！