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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
微乳化二郎トップクラスの美味しさ！
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小ラーメン(コール：ニンニク少し)・ショウガ半分
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麺
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豚
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2025/12/19 更新
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木曜日の12:55に突撃訪問。
こちらは西台駅近くのラーメン二郎。
駅前にあるので非常に分かりやすい。
個人的に西台駅前店は初訪問。
色々試したいのをグッと堪えて、
無難に小ラーメンを注文です。
▪️店舗特徴
・店内はカウンター席のみ
・支払いは現金のみ
・店主が行列を細かく管理しているので注意
・ショウガを頼むのレンゲが付いてくる
(ショウガ半分にするとうずらも付く)
▪️注文内容
・小ラーメン / ¥990
・ショウガ / ¥110
【スープ】
豚の出汁が効いた微乳化タイプ。
飲んだ瞬間に豚の旨味が口内に広がる。
そこに醤油のキレが合わさって旨さ倍増。
あと、このスープにはショウガが最高に合う。
ほとんどの人がショウガを追加していた。
…いや〜、感激レベルの美味しさ！！
【麺】
平打ちの縮れ太麺が350gくらい。
二郎標準よりは気持ち細めながらも、
小麦の風味はしっかり感じられる。
茹で加減はやや柔らかめだがデロではない。
むしろプリっと食感を感じられて旨い。
激ウマな微乳化スープと相性抜群！
【トッピング】
豚はデカ目のごついのが2切れ。
肉質感を残しながらもしっとり柔らかい。
味染みもちょうど良くてめちゃ旨い。
ヤサイはモヤシ8：キャベツ2のクタシャキ。
デフォの量は普通だが、増すと一気に増える。
ニンニクは辛さ控えめだが量が多い。
個人的には少なめコールが丁度いいかな。
▪️総評
初めての西台駅前店、めっっちゃ旨かった！
ノンストップで無心で完食しました！
スープ・麺・豚、なにもかも美味しい。
それでいて量が多いのもめちゃ嬉しい。
なお卓上には粗挽唐辛子・花椒・赤酢など、
なかなか珍しい味変アイテムもあります。
これは直系の微乳化店で個人的No.1かも…！
次はSK(辛味スパイス)で食べてみたい。
ご馳走様でした！