3回
2023/02 訪問
── 春 ──
ミノリ・アンは
「自然農
・耕さず
・虫や草を敵とせず
・肥料・農薬を用いない」
の畑で生き抜いた逞しく締まった野菜たちを使い、
作り手の心を込めた
「観て美味しく食べて季節を感じるお料理」と、
ミチコ・ファームの果樹園で育った果物や、
ブラジル自然栽培のカカオでつくる
おやつ、ドリンクをお楽しみいただくお店です♡
月に3~4回しか空いてないので
事前に予約しました( •ᴗ• )
もう、予定をミノリアンさんに合わせました
出てきたお料理は
蕗味噌、土筆、芹、菜の花・・・ と、
春の食材が豊富でどれも美味しい♡
おやつは
八朔(ミノリシェフ曰く・世界一美味しい八朔)
を使った、八朔のタルト♡
マサラチャイ
プラ・ヴィダ農園の
オーガニックカラメリザード
(そのままポリポリ食べれるカカオ♪)をお持ち帰り
また良い波動を頂きに行きます
☆⸜( •ᴗ• )⸝☆
ふとした時、相方が
ミノリアン・チロ~リア~ン♪と
チロリアンのCM(ウィーンの森少年合唱団)を
鼻歌するので私まで頭から離れず!(>д<)笑
2023/02/19 更新
玄米の上に日向夏のふりかけや
コロッケのソースなど
今の季節にぴったりな酸味使いで
バテ気味な身体もスッキリ♡
前回と同様、とても素晴らしかったです
♪︎⸜( •ᴗ• )⸝♪︎
お店の方は、
杏ジャムとバナナの焼きタルト推しだったと
思うのですがお菓子系のバナナや
カスタードが苦手なので
◆レア抹茶ヨーグルトケェキ
にしました☆