ヒロシ@転勤者さんが投稿した魚がし（青森/本八戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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魚がし本八戸、小中野/居酒屋

2回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

感動再び‼︎ カワハギ目当てに再訪した八戸の名店♪

八戸市の魚がしさんへ再訪♪

前回いただいたカワハギの美味しさが忘れられず、再び足を運びました‼︎

今回はカワハギとおまかせ5,000円のコースをお願いしました♪

刺身の盛り合わせや毛蟹、お寿司など、内容はとても豪華で、最初から最後まで大満足のコースでした‼︎

どのお料理も鮮度抜群で、つい食べることに夢中になってしまい、お寿司をはじめ何品か写真を撮り忘れてしまったのが悔やまれます……

刺身の盛り合わせにはズワイガニも入っており、甘みのある身と瑞々しさが印象的♪
タコや貝類、マグロなども揃い、一皿で新鮮な魚介を楽しむことが出来ます♪

そして今回も注文したカワハギ薄造り‼︎
前回同様、大量の肝が添えられており、その量と質に思わず声が出るほどのインパクトですよ‼︎
複数人での訪問でしたが、全員分の肝を用意していただけました‼︎
淡白で上品な身に、濃厚でコクのある肝を絡めて食べると、まさに感動ものです♪

見た目にも華やかで、内容の充実度も申し分なく、八戸の魚をしっかりと味わえる一軒です♪
カワハギを目当てに、また必ず再訪したいと思います‼︎

ごちそうさまでした♪

カワハギ薄造り♪

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新鮮な肝は全く臭みがありません

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2025/12/16 更新

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1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

旬と鮮度で勝負！その日のベストが揃う八戸の名店♪

八戸市の人気店「魚がし」さんへ初訪問♪

席に着いてまず驚かされたのが、お通しの豪華さ‼︎カニの味噌和え・鮑・タチポンの三点盛りで、どれも単品として成立するレベルの美味しさでした♪
お料理の期待が高まります‼︎

今回注文したのは
お寿司（上）、カワハギの薄造り、ヒラメの縁側、行者ニンニク巻き、納豆巻き、卵焼きなど！

最初に提供されたカワハギの薄造りが圧巻でした‼︎
てっさのように丸皿に美しく広がる盛り付けで、身は透明感のある旨み♪
まったく臭みがなく、噛むほどに上品な甘みが広がります‼︎
それに、添えられた肝の量が凄いんです‼︎
驚くほどたっぷり、そしてクリーミーで滑らか♪
身につけて食べると一体感がすごく、無言で味わってしまうほどの絶品でした♪

続いて届いたお寿司(上)も満足度が高く、新鮮で大きめのネタが勢揃い‼︎
ひとつひとつの旨みがしっかりしていて、八戸の魚のレベルの高さを実感できる内容でした♪

ヒラメの縁側はコリッとした歯ざわりと程よい脂が魅力で、臭みは全くありませんでした♪

行者ニンニク巻きは良い歯応え香りの良さが印象的でした♪

納豆巻きや卵焼きなどの定番メニューも丁寧に作られており、最後まで大満足のお料理でした‼︎

夏のウニが獲れるシーズンには、お通しにウニがどんと乗ってくることもあるらしく、季節ごとに楽しみが変わるお店のようです‼︎
次はぜひウニの季節にも訪れてみたいと思いました♪

素材の良さと丁寧な仕事がしっかり伝わる一軒‼︎
八戸で魚を存分に味わいたい時に、心からおすすめです♪

ごちそうさまでした♪

上寿司

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カワハギ薄造り

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タチポン　蟹味噌和え　鮑の煮付け

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行者ニンニク巻き

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納豆巻き

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ヒラメ縁側

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卵焼き

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2025/11/22 更新

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