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沢村にしかないパン
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2021/12/23 更新
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今回は百名店にも選ばれている広尾のパン屋さん。
ブレッド&タパス沢村さんにやって来ました〜。
こちらは「お客様に美味しいパンを届けたい。」をコンセプトに素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくってるそうです〜。
20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出してるそうですよ。
朝から来ましたが、お客さん一杯。
さすがの大人気です〜。そして広尾だけあってセレブな人たちが多いですね〜。
今回は卵サンド、クロワッサン、モンブランを購入。
どれも上品、上質なお味。美味しいパンとはまさにこのパンではないでしょうか。決して言い過ぎではなく、それほど美味しい。
いやはや参りました。さすがの百名店。
ごちそうさまでした〜