「京都府」で検索しました。
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平日16時頃訪問。待ちもなくすんなり入れました。わらび餅を注文。こんなにおいしいわらび餅は初めて食べました。私が知っているわらび餅はほっぺたのような食感のほわほわの物でしたが、こちらのわらび餅は注文が入ってから粉からわらび餅を練り出来立てを持ってきてくれます。食感はトゥルトゥルだけどほどよい食感があり、とてもおいしい。 中庭を眺めながら食べられ、とても和みました。また店内にBGM が無いのも、個人的には落ち着けて良かったです。また来たいです。ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
ランチ利用。京都駅からバスで1本で行けますが、30~40分かかりました。 ランチステーキコースを注文。とても肉が柔らかくおいしかったです。食後にマスターとのお話も楽しかったです。日本の肉の歴史を色々と教えてくれ、マスター曰く、昔の肉はおいしいもかったが平成3~4年に牛肉の自由化が起こり、それ以降ビタミンコントロール(牛にビタミンAを摂取させない)を行った肉があふれるようになったと。それにより、過剰な霜降りの油がさした牛肉があふれ、○○牛というブランド牛がやたらと増えてきたと。 近江牛も例外ではなく98%ぐらいの近江牛もビタミンコントロールが施されているが、当店で使っている牛はビタミンコントロールを施してない肉本来の旨味が感じられる肉で厳選してると。 こだわりを持ってお仕事に取り組んでおり、すばらしい方だなと思いました。他の従業員の方の接客もすばらしくとても居心地が良かったです。ごちそうさまでした。
2024/04訪問
1回
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平日夜利用。雰囲気が良く、全てではないですが、いろんな料理が目の前で完成されていき、ライブ感がありとても楽しいお店でした。個人的には6枚目の鰹、8枚目の和牛と春の苦味野菜、9枚目のホタルイカの卵とじがおいしかったです。特に和牛と苦味野菜のは、和牛の旨味と苦味がすごいマッチしておいしかったです。あ、あと2枚目の平ら貝もすごいおいしかったなー。ごちそうさまでした。