「天ぷら」で検索しました。
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久々の訪店 日曜日の13時前と言う事もあり店頭で5組程のウェイティングあり。 それでも10分程で入店出来てオーダー 鉄板の鰻丼とお刺身盛り合わせ 大好きな海老しんじょう 何年経っても味は勿論、メニュー自体もほぼ変わらない まさに銀座の老舗 また伺います。 今回は鰻ではなく和食で。 幕の内弁当に鴨ロース、胡麻酢和え 緊急事態宣言下でアルコール類NGが残念な所。 料理は今も昔も変わらぬメニュー、味付けでいつ行っても納得の安定感。 コロナ禍にあっても伝統守り続ける存在であって欲しいものです。
2024/11訪問
2回
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勝どきから移転して初来店 変わらぬ度直球の正統派料理 コストパフォーマンスも非常に高く 銀座でおなじ内容ならいくら？というレベル 料理8品 天ぷら 野菜6品 魚介6品 チョイス出来る食事 デザート 1コースで食材を余す所なく使い切っている 技術と知識の豊富さはさすがです。 毎月通っても変化を楽しめそうな隠れた名店 先付 湯葉豆腐 生雲丹 雲丹醤油 花穂 椀 鶯豆の摺流し 蛤酒蒸し わらび 梅肉 木の芽 お造り 石鯛 防風 蓼 山葵 煎酒 お浸し 根三つ葉 名古屋コーチン 車海老 酢の物 蛍烏賊の三杯酢 京菜花 うるい 豆腐よう 天ぷら 沖縄産ヘチマ 天汁 長崎産アスパラ 塩 蕗の薹 天汁 鹿児島産空豆 塩 秋田産タラの芽 塩 鹿児島産筍 天汁 車海老 2本来たので塩と天汁で 江戸前オオリイカ 車海老の頭の塩焼き アオリイカの下足と耳の塩辛 アイナメ 天汁 かすご鯛 梅山椒 甘鯛 塩 穴子 塩と天汁で 食事前の口直し 沖縄たんかんシャーベット 食事 天丼又は天茶と潮汁、アスパラの漬物 →私は天丼をチョイス 甘味 黒糖のプリン ジャスミン茶