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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
間違いなく美味かった
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2020/01/04 更新
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いやーあの、ね。まずー。美味かった！これは言っときたいね。
拠点から電車乗り継ぎ京急大森海岸駅で下車。食べログのラーメン100名店で見つけ、食べログの情報を元に10時半ごろにはウェディング制？との事なので（整理券）5分〜10分前には到着。しかしもう既に券を配り始めていた‼︎歩道橋の上から見ただけでも数十人の行列が！ということで開店1時間前の10時半には売り切れることもあるという今回行ってきたお店は「麦苗」さんです。しっかし行列は凄すぎて食べれるのか不安になりましたが何とか予約でき2時半過ぎ、と言われました。
まぁ近くのファミレスなどもあるとは言え朝早くに行き、しかもそこから3時間の時間つぶしとは大変です。私はちなみに大森駅前の大田区立入新井図書館で時間を潰しました。
そして言われた時刻の5分前には到着しましたが既に10名ほどが待っていました。その後店に入るまでさらに１時間かかりました。待っている間にも沢山の方が見に来て、完売の文字を残念そうに見て帰るお客様もいました。あと寒いので冬は傍観して行った方がすごく良いです。椅子はありますが凄く待ちます。雨の日は小屋などはないのでどうなることやら…お気をつけてくださいね。
名前を呼ばれてからやっと店内の入り口で食券を買える仕組みです。食券を買ってからさらに数分待ちます。
やっとの思いで店内に入るとお盆の上にお箸と水が置いてあり、さらに数分で商品が来ました。
頼んだのは醤油ラーメン 上です。一杯1300円でした。
まず一口目の衝撃は何というか凄かったですね。高級な本当に良い素材だけを少しでも良く生かそうと作ったらラーメンはこうなるんだという感動を受けました。
ラーメンには写真を見ていただければわかりますが、のり3枚、メンマ、2種のお肉（黒毛和牛使用）、ネギ2種の切り方、ワンタン１つ、あと大葉？でしょうか…。
で構成されています。麺は高級なものに多く見られる？柔らかい麺です。それが一番高級スープに合うんですかね。例えが難しいけれど例えるなら柔らかい稲庭うどんのような麺だと自分は思った。
でね、スープはお肉ベースな脂身の旨味がベースなイメージだったのに〆に最後の方に入れてくださいと言われた鰹節を入れた途端に割合がすごく変わって？魚介ベースというかなんか飲みごたえある全然違うスープに変身したのがまた凄かったてますね。一言で言えば高級な甘い脂味のスープがダシの旨味ベースの海の味に変わったと例えて合ってるかな…
もーとにかく食べて見てほしい‼︎
こんな深いスープあるのかと、豚骨ラーメンはたまに飲み干す私ですが、美味すぎて、旨すぎてスープ一滴残らず飲み干す醤油ラーメンなんて初めて！間違いなく人生で一番の醤油ラーメンですね。
素材にこだわっているのはその一杯のラーメンからすごく伝わって来た。特に１つの肉は歯ごたえあり香ばしさありの美味しい肉で、もう１つは外焼けてて真ん中は赤い上手くじっくり焼いた黒毛和牛の使われたこの一杯は本当に美味しかったです。
描いてて終わりが見えないのでこの辺で終わりにしますね。興味ある方は食べてみてください笑笑食べるのが一番伝わるから。
こんな醤油ラーメンに出会えて幸せでした。半日かけるだけの価値はあります。美味しかったです‼︎
ご馳走様です。