8回
2020/09 訪問
行列のできる担々麺
2020/09/26 更新
2020/09 訪問
今回の限定麺は…
今回も衝撃的な新作限定麺の登場です！
今回の限定麺はニラがたっぷりのラーメン！乾燥させて香辛料などと和えて作ったと思われるひき肉は噛むほどに旨味たっぷり！たっぷりのネギやコリコリ食感際立っているメンマ、さらにはいつもの硬肉も噛むほどに旨味が出てうまい！
麺はいつものモチモチ麺。
スープは酸味、辛味、ほのかな肉の出汁からくる甘みが最高！とろみあり、若干あんかけ風かな。
今回も美味しかったです。ご馳走さま！
2020/09/13 更新
2020/08 訪問
今回の限定麺は焼きそば風？
約1ヶ月ぶりの訪問。今回も限定麺を食べていこうと思い伺いました。
今回の限定麺は780円。大盛りはできないとの事で、代わりに 1、ご飯 2、小ご飯と生卵 3 味玉から選べるとの事、私は味玉をチョイスしました。
しばらくして到着。一口目食べた感想は、やはり美味すぎる‼︎スパイシー感ある麺、香りも豊かで食欲をそそります。木耳、ネギ、硬い系のジューシーなお肉とシンプルな具材が味を引き立てています。
今回の限定麺も安定で美味し過ぎました。大満足であります！
ご馳走さまでした
2020/09/03 更新
2020/07 訪問
坦々麺
坦々麺というのは私あまり食べませんが美味しかったです。
夕方の訪問です。限定麺と言うのがこちらのお店あるのですが、まだ変わる前に行ってしまい前回と同じだったので定番メニューの中から坦々麺780円＋大盛りでいただきました
安定の美味しさです。坦々麺あまり食べない私でも美味しいと思うほどに。全体的に辛いものですからトマトがすっごい甘く感じます。坦々麺というから覚悟していましたがそこまで辛くもなく、まさに旨辛！という感じで食べやすい、ごくごく飲める、喉越しのいい坦々麺でありました笑
坦々麺といえばここ！というお店教えていただければ幸いです。坦々麺が私のマイブームになってしまいそうな一杯でした
ご馳走さまでした
2020/07/18 更新
2020/06 訪問
今回も美味しかったです
今回の創作限定麺は親子あんかけ中華そばでした。
早速、味の方ですが、いやー今回もすごいです。あんかけなんだけどスープ、その境目の絶妙なとろみ具合がまず凄い！麺はモチモチ系中華麺、これが本当にモチモチで美味しい。
あんかけにはえのきとたまごが主に入っていて、鶏肉は上に乗っている。
この鶏肉は若干堅肉系だが、旨味たっぷりのコリコリ食感。鶏皮も入っていてコラーゲンも取れる。
えのきの食感も良いし、あとネギ、これも少しながらシャキシャキで良いアクセント。
全体的に塩気の効いたあんは、旨味たっぷりで美味しい
といったところですかね。とにかく美味しいです。
こちらのお店は早くも4回目、まだまだ飽きません。同じものよりもいつも違うものがある方がワクワクします。
ご馳走さまでした
2020/06/30 更新
2020/06 訪問
創作中華
最後の一滴まで飲みたくなる中華です。
本日は友人と午後6時ごろ訪問。先客1人でした。本日は変わりダネを食べてみようと思い、限定麺のスーラー麺をいただきます。
5分少々で到着。スーラー麺、辛そう・・。しかし一口食べてみるとなかなか美味い。スープであり、あんかけでありという感じ。あんかけは主に卵ときのこ、キクラゲが入っていました。また、乗っている肉は噛みしめるほどジューシーなひき肉が唐辛子のようなものと混ぜてありました。上にはたっぷりの辣油が乗っています。旨辛とはまさにこれのこと！
麺は中太ストレートの中華麺。これがあんに絡みついて独特の旨さを生み出しています。
今回の限定麺も完成度高い一杯でした。美味かった〜！
ご馳走さま！
スーラー麺（限定麺）
2020/06/12 更新
2020/06 訪問
秋田の隠れた名店！
大げさではなく、コスパ、味が非常に素晴らしいお店です。
夜7時ごろ訪問、先客無し。
鳥塩つけ蕎麦を食券で購入します。
ニュースを見ていると5分ほどで到着。
麺は細めのストレート麺。しっかりと締められていて、食感がベストな感じ。
スープはさすがという味、塩っけ感じるスープの中には旨味がたっぷり。鳥だしがしっかりと取られていて、それでもって、アクセントが素晴らしい。スパイシーな風味を感じるものや、食べると辛めの、スープの味を変えてくれるもの、さらには柑橘系のアクセントまで、最後の一滴までスープは飲み干せます。
具はのり、メンマ、ねぎ、スープの中には鶏肉が入っていました。鶏肉はコリコリと食感が感じられ、さらに脂身も絶妙に乗っている、中華そばにふさわしい鶏肉でした。
これは是非食べていただきたい味です。
ご馳走さまでした！
2020/06/01 更新
2020/03 訪問
シンプルな一杯にどこかこだわりを感じる！
私、大曲で個人的に1番好きなラーメン店かな。そう思いました。
お昼、11時半ごろ訪問。以前から気になっておりまして、ついに伺うことのできたお店です。
店内はカウンター4席、テーブル席2組ほどでした。先客4名、食券を買い、カウンターに座ります。
中華そば正油680円＋大盛り100円注文。
テレビを見ながら待ちます。4分ほどで到着。
第一印象はまぁ普通のラーメンだな、と。
で、食してみる、麺はモチモチの縮れ麺、スープはダシがしっかりと感じられ旨味あり、しかし脂っこくてこってりという感じではない。スッキリしたスープ、美味い。
チャーシュー、脂身あり、薄くも厚くも感じない、ちょうど良さ、これより分厚かったら脂っこいよね。絶妙なバランス。
メンマ、自家製感たっぷりで良い。
また、割り箸の木の箸、2種類置く気遣い、大変ありがたい。コップ、綺麗で水はしっかり冷たい。
テーブルの上にたくさんの調味料がありましたが、わたしには使いこなす自信がなかったです笑笑
シンプルにとてつもなく美味い、ふと、店を出ようとした時、窓際に食べログラーメンアワード表彰店の色紙が飾られておりました。納得の味です。
美味い。是非
ご馳走様でした。
2020/03/05 更新
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今回の限定麺は担々麺のつけ麺です！
辛い、甘い、塩っぱい、酸っぱい！そんなつけ麺でした。麺は下味がついています、冷やし中華のような？酸っぱい味付け、見た目は黒い液体で味がついています。麺はモチモチ食感です。
担々麺つけスープはグラノーラ？が入っています。大豆とグラノーラのカリカリ食感、もやしのシャキシャキ食感、肉のかみごたえある食感、色々が合わさってなんとも不思議な食感。また、ゴマのようなクリーミー感も感じられます。肉はかみごたえあるいつものジューシーな硬肉とひき肉の2種類。ジューシーです。
割りスープはトマトジュースだと思います。これもまた入れると美味しい！ゴクゴク飲めます。
今回の限定麺に変わってから行列が毎晩のようにできる、そんな凄まじい人気の一品。是非！