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北新地の煌びやかなエリア
夜のお店立ち並ぶビルの地下へくだると
景色が一変、隠れ家旅館、料亭の雰囲気のある玄関
スタッフの方のお迎えから感じるおもてなしのハイクオリティがとても気持ちよかった✨
案内された完全個室のお部屋からは
ライトアップされた小庭の眺めに
食事だけではもったいないと思ってしまう寛ぎ空間
とにかくスタッフの方のおもてなしが丁寧で
特別な時間を過ごせました！
接待や会食にも使ること間違いないです
▼注文したMENU
蒸ししゃぶしゃぶ
◯先付 秋野菜炊き合わせ
◯さといものすり流し
◯前菜
◯蒸ししゃぶしゃぶ
・鹿児島黒豚肩ロース
・鹿児島黒豚バラ
・仙台牛肩ロース
・鳥取田村牛サーロイン
・白菜
・パプリカ
・さつまいも
・かぼちゃ
・ビーツ
・島ささげ
・れんこん
・しいたけ
・大黒しめじ
・ブロッコリー
・たもぎ茸
・きぬかつぎ(里芋)
・お豆腐
・トマトの豚バラ巻き
・ごま(+お出汁)
・白ポン酢(ゆず果汁、だいだい酢)
・藻塩
・生わさび
・コチュジャン
◯抹茶のブラマンジェ
蒸ししゃぶしゃぶまでのコースは
丁寧なお味の優しい美味しさ
メインの蒸ししゃぶじゃぶは
途中で卓上蒸しの準備をしてくれました。
特製のつけダレ、特に白ポンズが美味しくって
柑橘の爽やかな香りは飲めるかと思ったくらい
美味しさ爆発！！！
なにを付けてもさっぱり美味しいです♡
そして、ごまダレもお出汁が効いていて
胡麻の甘さと香りで肉を濃厚まろやかにいただけました。
蒸ししゃぶしゃぶなのでしょうがないですが...
蒸しあがってからは火を止めるので
後半冷めてしまうのが残念ポイント
お野菜の種類が多いから
食感や味が違うものを一つずつ食べるのも楽しい
〆の鯛茶漬けは最後の一品に優しく
ここにも白ポンズを入れたら一層美味しかった✨
ブラマンジェのお抹茶も香りが凄くよくて
デザートの最後の一口まで
美味しさ堪能できました♡♡