4回
2025/12 訪問
2025/12/15 更新
2025/06 訪問
高級感ありながらも堅苦しくなくこだわり食材のお料理やワインが楽しめる食通に人気のお店
こだわりがすごい！
お肉、お魚、野菜、全ての食材の仕入れ先を徹底し、選び抜いたこだわりの食材を使用したイタリアンベースのお料理✨
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お魚は静岡サスエ前田魚店さんの焼津の鮮魚、
お肉は滋賀の精肉店サカエヤさん、野菜は高山からなどなど
今回も旬のこだわり食材を使った美味しいお料理をお腹いっぱいいただきました
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○自家製からすみ入り、愛知県の大根のポタージュスープ
○鮪 スナップエンドウとハーブサラダ
○鯵のレアパン粉焼き タルタル仕立て
○金目鯛 とうもろこしのソース 大徳寺納豆
○サカエヤ経産和牛の炭火焼き 玉葱、ヤングコーン
○万願寺とうがらし、イカ、カラスミの手打ちパスタ
○ストラチャテッラのパンコントマテ トリュフたっぷり
○ティラミス仕立て自家製珈琲ゼリーとマスカルポーネのムースとマダカスカル産ヴァニラジェラート
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贅沢食材もさらっと使って次々と出てくるお料理は、この組み合わせは初めて！なんていう一皿もあって楽しくて美味しい
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スタートから大根のポタージュにカラスミが入っていて最高
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パンコントマテは最高すぎる一皿
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この前、伊豆下田で美味しい金目鯛をたくさん食べてきたばかりだけど、こちらの金目鯛も絶品！金目鯛にとうもろこしのソースを合わせた一皿は初めて食べた！見た目も美しくて火の入れ方も繊細で絶妙で美味しかった〜
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お腹いっぱいシアワセディナータイム✨
@mihorani
2025/06/16 更新
2023/11 訪問
また食べたくなるこだわり食材のお料理♡
東区泉にあるボッテゴンさんへ
久しぶりに行ってきました！
改装リニューアルされてからは初です。
以前よりももっとオシャレになって大人の雰囲気でイイ感じ。
おまかせのフルコースディナーを堪能しました。
⚪︎ 石川県黒いちじく、ブッラータ、岐阜生ハム
⚪︎八戸本鮪、イカスミのクスクス
⚪︎生ハムの出汁で炊いたフカヒレの春巻き、キャビア
⚪︎鰆キュイソンナクレと飛騨野菜
⚪︎トロカジキトマトソース、ラリッキオ
⚪︎鹿児島黒毛和牛ランプ、イタリアきのこトランペット、飛騨野菜
⚪︎イカとアンチョビのトマトソースパスタ
⚪︎ウニのオイルパスタ
⚪︎モンブラン
⚪︎綿菓子
食材にもとてもこだわっているこちらのお料理は、お肉やお魚はもちろん、付け合わせの野菜までとても美味しい。
たくさんの食材を使用して、様々な調理法や味付けでお料理が出てくるので最初から最後まで飽きずに、毎回お料理が運ばれてくるたびワクワク♡
最初のブッラータと生ハムと黒無花果からしてハイレベル♡食材ひとつひとつ厳選されているのが良くわかります。
ボッテゴン間違いなしのパスタで締めて、デザートはパティスリーで食べるような栗のモンブランが出てきて感激♡
女子は絶対大喜びでしょう。
珈琲or紅茶と、小菓子の代わりに綿菓子が登場してシェフの遊び心が面白い。
童心に帰って楽しく食べました♪
今日も大満足でお腹いっぱい♡
ワインも色々そろってます。
2023/11/10 更新
2022/03 訪問
厳選された良い食材で作るイタリア料理とワインを楽しめる大人が満足できるお店♡
高岳駅から徒歩5分ほど
泉にある人気店「ヴィーニデルボッテゴン」さん。
泉って本当に美味しい良いお店がたくさんあって好きです。
この日は前日に予約してダンナさんとこちらでディナー。
早めの時間から続々とお客さんが入ってきて
あっという間に満席状態。
リピーター客も多い感じです。
いよいよ前菜が登場して
これがまたオシャレ♡そして美味！
⚪︎トマトスープのタルト&菜の花ケーキかぶらと塩水雲丹
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⚪︎芽セロリフリット、ホタテソテー自家製タルタルソース
芽セロリの中に隠れていたのは肉厚な帆立！
中がレアでとても美味しかった。
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⚪︎十勝牛タン&ほうき鷄
コレは素晴らしい！十勝牛のタン！
胸肉なのにジューシーに感じられるほうき鷄！
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⚪︎三河天然真鯛、西浦あさりのアクアパッツァ
身がプリプリの天然真鯛と大粒の西浦あさりのアクアパッツァ。スープも飲み干した。
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⚪︎近江牛赤ワイン煮
もうホロッホロッでとろける！
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⚪︎甘鯛の揚げ焼きずわい蟹のスープ
甘鯛のウロコがカリッと美味しくて、それが、ずわい蟹身が入ったスープに浮かべられてる他では食べたことがない初めてのお料理！
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⚪︎安定の美味しさのパスタはアマトリチャーナ。
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⚪︎デザート(バシュラン)
お皿に敷かれた粉状のメレンゲを絡めていただくデザート。
どのお料理も素材の良さをひきたてた味付けでとても好み。
食材の良さもひと口でわかります。
また違うお料理も食べてみたいなと思いました！
ワインも色々そろっているようです。
2022/03/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
滋賀県のサカエヤからの近江牛や、静岡県焼津のサスエ前田魚店の鮮魚など、こだわりの食材で様々なお料理とワインを楽しめる大人のお店。
ちょっと早いクリスマス気分でディナーにやってきました♪
この日のシェフおまかせフルコースはこんな感じ♡
・飛騨高山東農園のキャベツ、玉葱、一本葱のポタージュスープ
・サスエ前田魚店の青アジカルパッチョ、淡路島玉葱のビネグレットソース、山椒のアクセント
・金目鯛、一本葱のフリット 赤ワインと八角のソース
・ハタのソテー ニンニクと茄子のピューレのソース
・白甘鯛松笠揚げ 聖護院蕪あん 自家製カラスミ、紫蘇、バジル
・牛頰肉赤ワイン煮込み 白トリュフ さつまいものピューレ
・どうまん蟹のパスタ パッパルデッレ
・近江牛サーロイン備長炭炭火焼き 長良川クレソン
・タリオリーニカルボナーラ白トリュフ
・自家製珈琲ゼリーマスカルポーネムース マダガスカル産バニラジェラート
・フォカッチャ
・珈琲or紅茶
お野菜にもこだわるこちらのお店は、最初のポタージュスープから美味しくて、その後続くお魚料理はなんと4皿！カルパッチョ仕立ての青アジは肉厚で身がしまっていて鮮度の良さが良くわかります。
その後は、金目鯛、ハタ、甘鯛、など違うお魚で違う調理方法で色んなお料理が少しずつ食べられるのがとても嬉しい。
フルコースでもお魚料理をこんなに色々楽しめるのはなかなかない気がするのでこの時点ですでに大満足^ ^
お次は近江牛サーロインの炭火焼きなどのお肉料理が2種類！パスタも2種類！
希少な浜名湖産のどうまん蟹のパスタは、メスで卵も身もたっぷり絡められている贅沢パスタで得した気分♡
こんなに旬の食材を色々楽しめるのでコスパも良いかと思います。
デザートまで堪能してお腹いっぱい^ ^
美味しいご馳走を静かにゆっくり楽しんで良い大人時間を過ごせました。