「千葉県」で検索しました。
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本当は教えたくないくらいクオリティもコスパも高いお店！！ 一品目から湯葉にとろっとじゅんさい、麺ではなくそうめんカボチャを合わせて混ぜていただくという素敵なグラスの一皿。キャビアや出汁の効いたジュレがアクセントに。 今回はコースにしてみましたが、お刺身やお魚などは仕入れた時々に合わせて変わるさすが海の千葉県！ 日本酒もとても丁寧に趣味をヒアリングして提案してくださいました。 その後続く冬瓜饅頭にはカラスミ、梅味のアクセント、薔薇の天ぷらは初めて見ました！とっても綺麗に揚げられていてびっくり、そして蓮根の挟み揚げ天ぷらも変わっていて美味しい。 とうもろこしご飯もおこげが素晴らしくて、どれも手の込んだメニューを提供されて仕事が素早くて超能力かと思いました。ありがとうございました！ 個室が数部屋あるのですな、カウンターもとても楽しそうに盛り上がっている様子で愛されているお店でまた伺います。
2022/06訪問
1回
マグロの腹かみ、薬味醤油の漬けも最高でした。香箱蟹の盛り付け方から、それぞれの味付けや食器など生き生きしたセンスが羨ましいくらい。 マグロの砂ずりを握るってすごく贅沢ですし、対馬のあなごと日々library selectionはじめ田酒Premiumや而今にごり、ベネチアンガラスでできた満寿泉の2026年ボトルなど恐れ多い日本酒セレクション。 マグロの2個しか取れないかましたは藁で炙って、和がらしと漁師流にいただきました。 クエの縁側の炙りの美味しさ、能登の島エビとガスエビの甘味お腹いっぱいのはずなのに美味しすぎるんです。 海鰻や穴子の焼きの香ばしさも秀逸。 ぷるぷるの卵焼きのあとに、あん肝の飴煮はパティシエのデセールのよう。ウニの最後にキンキ、すごい脂で感動しました。
2025/11訪問
1回
サンセット！
2024/09訪問
1回
モンブランがのっていて、その下にもクリームがのっていて甘くて美味しいです。下のカフェラテにも甘いマロンシロップとのことですが、それは抜いてくださってありがとうございます。また飛行機乗る前に利用します。
2025/10訪問
1回
気候変動課題を豆にかけて
2025/01訪問
1回
素敵な食材を組み合わせる焼き菓子
2025/01訪問
1回
サクッと駅中立ち食い寿司
2024/09訪問
1回
米粉で作ったマフィンや、ピスタチオのシュークリームもなんと小麦粉を使わずに作られていました。なのにサクサクでそしてボリューム満点なサイズなところも嬉しい。 あんこバターにしてみたマフィンはちょいしっとりで、次はブラウニーやタルトなども試してみたいです♪
2024/05訪問
1回
世界一のバリスタのお店の分店？ 綺麗なアートもありがとうございました！
2022/10訪問
1回
バスクチーズケーキの上に、プリンをちょこんと。プリンを乗せる映える系を、おしゃれカフェのようにファミリーレストランが試しているところがワクワクさせられますしいい感じ。季節のフルーツ使ったものもずっとやってますよね。
2025/12訪問
1回
柏の駅から商店街を通り抜けて徒歩圏内にあるビルの1階で分かりやすいので道に迷うことはなさそうです。 QRコードでオーダーするタイプで、店内はカウンター席とテーブル席があり、オープンした手のお店ということもありとても綺麗です。 お通しは蟹のあんがかけられてお豆腐が来ました。お魚という名前がついている居酒屋だけあって最初からいい感じです。 まずは宮崎県さんの生牡蠣と蒸し鶏のごまタレサラダを頼みました。ドレッシング別添えも快く答えてくださいましたよ。五百円を超えないのにボリュームあってびっくりです！ 揚げ物も見た目が特徴的な鮮魚のトロ角フライ、やみつきあさりの山椒揚げもネーミングが気になって頼んでみました。 トロ角フライはモチっとした衣と鮮度のいいお魚がタルタルかピンクソルトにつけていただくのですがとても美味しくてビールなどに間違いなく合います。 山椒のピリッと感がいい感じのアサリの揚げ物も日本酒や焼酎にも合いそうです。 全てが創作系料理というわけではなく、スライストマトや枝豆、ポテトフライなど定番メニューも選択肢豊富にあったのでいろんな方といても居心地良く楽しめそうですよ。 今回は頼みませんでしてが、鉄火巻きなど巻物も種類が豊富でしめの蕎麦までありました。 デザートがアイスなどの他に自家製フレンチトーストまであって楽しいですね＾＾
2025/12訪問
1回
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